홍어 가격 먹는 법 홍어 효능 부작용

오늘은 홍어 가격, 먹는 법, 홍어 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

홍어란?

홍어란 가오리과의 바닷물고기로 마름모 꼴의 형태를 가지고 있습니다. 홍어의 머리는 작고 주둥이는 짧으면서 튀어나와 있습니다.

특히 홍어는 삭혀서 주로 먹습니다.

홍어는 암모니아 냄새와 특유의 향으로 호불호가 강한 음식 중 하나입니다.

홍어에는 지방이 적으며, 칼슘, 황산콘드로이친 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

홍어 효능

홍어 효능

뇌 기능 증진

홍어에는 오메가3 지방산이 함유되어 있습니다. 이는 기억력과 집중력을 개선하여 뇌 기능 증진에 도움을 주고 나아가 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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면역력 증진

홍어에는 비타민A, D가 풍부합니다.

이로 인해 면역력 증진시켜 감기와 같은 질병 예방에 도움을 줍니다.

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다이어트

홍어는 저지방, 고단백, 저칼로리 식품이며, 불포화지방산이 풍부하여 다이어트 시 섭취하기 좋습니다. 또 산성화된 신체를 알칼리성 체질로 바꾸어 주어 건강한 다이어트에 도움을 줍니다.

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피로 회복

홍어에는 타우린, 무기질 성분이 함유되어 있어 피로 회복에 도움을 주며, 원기 회복, 자양강장에도 좋은 음식입니다.

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간 건강 증진

홍어에 함유되어 있는 베타인 성분은 간에 쌓여 있는 독소, 노폐물을 배출하여 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.

음주로 인하여 손상된 간의 회복을 돕고, 숙취를 해소하는데도 좋습니다.

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관절 건강

홍어에는 황산콘드로이친, 칼슘 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 관절 기능을 개선하는 데 도움을 주어 관절염, 골다공증, 뼈 질환 예방에 도움을 줍니다.

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피부 건강

홍어에는 오메가3 지방산, 비타민E 성분이 풍부합니다. 이는 피부 건강을 유지하고, 항산화 효과를 통해 피부 노화를 방지하는데 기여합니다.

 

홍어 부작용

찬 성질

홍어는 찬 성질의 식품으로 평소 몸이 차거나 소화가 잘되지 않는 분들이 과도하게 복용할 경우에는 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.

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냄새

삭힌 홍어는 강한 암모니아 냄새가 나기 때문에 처음 드시는 분들은 섭취하기 어려울 수 있습니다. 비위가 약하거나 냄새에 민감하신 분들은 섭취에 주의가 필요합니다.

홍어 가격

홍어 가격

흑산도 홍어 1kg

약 95,000원 ​

 

판매처와 숙성 정도에 따라 가격이 차이 날 수 있습니다.

 

홍어 먹는 법

삭힌 홍어

삭힌 홍어를 얇게 썬 후에 김, 상추와 함께 고추와 마늘을 곁들여 먹으면 좋습니다.

홍어의 향을 채소가 잡아주어 맛있게 먹을 수 있습니다. 또 삼겹살, 김치와 함께 홍어 삼합으로 드셔도 좋습니다.

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홍어전

홍어전도 홍어의 대표 요리입니다.

홍어 살을 밀가루와 달걀옷을 입힌 후에 노릇하게 구워 먹습니다. 홍어를 생으로 먹는 것보다 향이 강하기 때문에 처음 드시는 분들은 주의해야 합니다.