방어 효능 부작용 방어 제철 방어회 칼로리

오늘은 방어 효능, 부작용, 방어 제철, 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

 

방어란?

방어는 온대성 어류로, 경골어류 농어목 전갱이과에 속합니다. 대표적인 붉은 살 생선으로 일본에서는 양식량이 제일 큰 어종입니다.

우리나라에서는 동해, 남해의 전 연안에 분포하고 있습니다. 방어는 주로 회로 먹으며, 다른 어종과 다르게 크기가 클수록 맛이 좋습니다.

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방어 제철

방어는 11월부터 2월까지 제철입니다.

방어의 산란기는 2월에서 6월로 그전에 월동 준비와 산란을 준비하기 위해 지방을 찌워놓기 때문에 11월에서 2월에 드시면 가장 맛있습니다.

방어 효능

방어 효능

혈액순환

방어에는 불포화 지방산이 풍부합니다.

이는 혈관 내 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 예방하여 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 데 도움을 줍니다. 특히 불포화 지방산은 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등을 예방하는데 좋습니다.

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뼈 건강

방어에는 비타민D 성분이 풍부합니다.

이는 칼슘의 체내 흡수율을 높여 주는데 도움을 줍니다. 그래서 뼈 건강에 아주 탁월한 작용을 합니다. 뼈가 튼튼해지고 골밀도가 향상됨으로써 골다공증 예방에도 도움을 줍니다. 비타민D는 특히 방어 머리에 많이 함유되어 있습니다.

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피부미용

방어에는 각종 비타민이 풍부하여 독소 및 노폐물을 제거하고, 피부에 영양을 공급하여 피부 미용에도 좋습니다. 특히 방어에 함유되어 있는 레니놀, 나이신 성분은 피부에 수분을 충분히 공급해 주어 주름 개선에 아주 효과적입니다.

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간 기능 개선

방어에 풍부하게 함유되어 있는 타우린 성분은 간세포 활성화를 도와 간의 피로를 회복해 주는 데 도움을 줍니다. 그래서 간 기능을 도와 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 환자들에게도 도움을 주며, 체내 존재하는 독소를 배출하는데도 좋습니다.

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두뇌 발달

방어에는 불포화 지방산이 풍부합니다.

불포화 지방산의 주 성분인 DHA는 뇌세포 활성화에 도움을 주어 두뇌 발달에 효과적 입니다. 그래서 두뇌 발달을 위하여 성장기의 어린이와 치매 예방을 위한 노인들에게 좋은 음식입니다.

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기력 회복

방어에는 단백질 및 비타민 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 에너지 생성을 하는 데 도움을 줍니다.

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노화 방지

방어에 풍부하게 함유되어 있는 불포화 지방산은 노화 방지에 도움을 줍니다. 또 비타민E 성분은 항산화 작용을 하는데, 유해한 활성 산소를 체내 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다.

방어회 칼로리

방어 부작용

과다 복용

방어에는 기름기가 많기 때문에 과도하게 복용할 경우에는 복통, 설사를 유발할 수 있습니다. 또 체중 증가의 원인이 될 수 있으니 과도하게 섭취하지 않도록 주의합니다.

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기생충

방어는 겨울이 제철로 제일 맛있고 신선하기 때문에 제철에 드시는 것이 좋으며, 대부분의 해산물이 그렇듯 여름에는 기생충이 생기기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

방어회 칼로리

방어회 100g 당

칼로리 : 146 kcal

탄수화물 : 0 g

단백질 : 23.14 g

지방 : 5.24 g