쪽파 보관법 쪽파 효능 부작용

오늘은 쪽파 보관법, 쪽파 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

쪽파란?

쪽파는 우리 요리와 반찬으로 많이 오르는 식품 중 하나입니다. 쪽파는 백합과의 파의 일종으로 전 세계적으로 재배되고 있는 아주 흔한 채소입니다. 쪽파는 모든 음식에 다 들어갈 정도로 자주 쓰이는 식재료로 특유의 향과 씁쓸한 맛이 어우러져 많은 사람들이 즐겨먹는 채소입니다. 쪽파는 맛은 맵고, 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 눈을 밝게 하고 기운을 돌게 해 주는 채소입니다.

쪽파는 비타민A, 비타민C, 알리신, 철분, 칼슘, 인, 플라보노이드, 황화아리릴 등 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 쪽파는 저열량, 저지방으로 이루어져 아무리 많이 드셔도 살이 찔 걱정이 없는 채소이며, 건위제, 강장제, 이뇨제에도 좋은 효능을 보입니다. 동의보감에 쪽파는 비장과 신장을 좋게 하며 기운을 북돋아 주며 피로를 이기게 해준다고 기록되어 있습니다.

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쪽파 효능

쪽파 효능

피부 미용

쪽파는 비타민C 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 성분이 손상된 피부 재생을 촉진하고, 멜라닌 색소의 증가를 억제해 주는 효능이 있어 기미나 주근깨를 완화시켜 줍니다.

또한 피부의 탄력을 유지시켜 주며 노화를 방지해 줍니다. 또한 쪽파에는 비타민A 성분도 풍부하게 함유하고 있는데 이 성분은 피부나 점막의 저항력을 강하게 해주어 피부를 보호해 주고, 건성 피부와 비정상적 각질화 피부를 치유해 주는데 도움을 줍니다.

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혈관 건강

혈관에 지방이 쌓이면 혈액의 흐름을 막아 뇌졸중과 동맥경화, 심근경색 등이 발생하는데 쪽파에는 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 혈관에 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지해 주고, 혈관 속에 쌓인 지방을 체외로 배출해 주어 혈관질환을 개선해 주고 예방하는데 탁월한 효능을 보입니다.

 

성인병

쪽파에는 암과 성인병을 예방해 주는 물질을 풍부하게 함유하고 있으며, 혈압을 낮추어 주는 데 탁월해 고지혈증, 고혈압에 아주 좋은 효능을 보입니다. 또 혈전이 생기는 것을 막아주어 혈관 건강과 혈압을 낮추어 주는데 도움을 줍니다.

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피로 회복

쪽파의 비타민C 성분은 피부미용뿐 아니라 피로회복에도 도움을 주는 성분입니다.

비타민C는 항산화 작용을 하는 성분으로 정신적, 육체적 피로를 유발하는 체내 활성산소를 제거하는데 탁월한 효능을 보이며 스트레스를 해소하는 데 도 도움을 줍니다. 그리고 비타민C는 우리 몸의 면역력을 높여주는데 도움을 줍니다.

쪽파 먹는 법

쪽파 부작용

따뜻한 성질

쪽파는 성질이 따뜻해서 몸이 차가운 분들에게는 잘 맞지만 몸이 따뜻한 분들은 조금씩 드시는 것이 좋습니다. 혈액 응고를 막아 혈전이 생기는 것을 막아주는 쪽파는 항응고제를 복용하시는 분들은 섭취를 안 하시는 것이 좋습니다.

 

쪽파 보관법

쪽파는 파김치, 파전, 파무침 등 다양한 요리와 요리의 잡냄새를 제거해 주며, 음식을 부드럽게 해 줄 뿐만 아니라 맛도 좋게 해줍니다. 손질하지 않은 쪽파를 장기간 보관할 때는 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하면 됩니다. 손질한 쪽파는 물기를 뺀 다음 비닐팩에 밀폐를 시켜 냉동 보관해 주시면 오랫동안 두고 먹을 수 있습니다.