메추리알 효능 부작용 메추리알 칼로리

오늘은 메추리알 효능, 부작용, 메추리알 칼로리에 대해 알아봅시다.

 

메추리알이란?

메추리알이란 꿩과의 작은 새의 알을 말합니다.

우리나라에서는 계란 다음으로 이용되고 있습니다. 계란에 비하면 작고 무게는 10~12g 으로 껍질에는 황회색 및 다갈색의 반점들이 있습니다. 영양성분은 계란과 비슷하며, 비타민A, 비타민B1, B2가 풍부하며 맛이 좋습니다.

하지만 계란보다 유통이 느려 신선도의 주의가 필요합니다. 메추리알은 크기가 작아 요리의 장식이나, 안주, 고명 등에 사용됩니다.

메추리알 효능

메추리알 효능

면역력 강화

메추리알에 함유된 비타민A는 감염성 질환의 발생을 낮춰주는 대표적인 면역력 증강 영양소로 신체 저항력을 높여 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 메추리알에는 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등의 무기질과 우리몸에 필요한 필수 아미노산을 고루 갖추고 있어 환절기 감기 및 각종 질병으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

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성장발육

메추리알에는 어린아이들의 성장발육에 필요한 트립토판과 메티오닌 등 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 어린아이들의 영양간식으로 좋습니다. 또 메추리알에는 양징의 단백질과 비타민A, 비타민B1, B2, 칼슘, 아연, 인 등이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 성장과 발육에 도움을 줍니다.

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성인병 예방

메추리알에는 레시틴이 풍부하여 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 줄여주어 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병 예방에 좋습니다.

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뇌 건강

메추리알에 함유된 레시틴은 신경전달 물질로 뇌 대사를 촉진하고 기억력을 증진시켜 집중력을 높여주는 효과가 있습니다. 또 메추리알의 비타민 B12 성분은 적혈구를 만들고 신경세포를 튼튼 하게 하여 뇌의 노화등으로 인한 치매를 예방하는 효과가 있습니다.

 

눈 건강

메추리알에는 항산화 효과가 뛰어난 비타민A가 풍부하여 시력 개선 및 황반변성, 백내장과 같은 안질환의 발생 위험을 낮추는 효과가 있습니다.

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다이어트

메추리알은 칼로리가 낮고, 양질의 단백질과 필수 아미노산이 풍부하기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 또 철분과 엽산이 풍부 하여 빈혈이 있는 사람들에게도 좋습니다.

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탈모 예방

메추리알에는 단백질, 비타민A, 비타민B, 비타민E 등이 풍부하여 탈모를 예방하는데 좋으며, 케라틴의 형성을 촉진하여 모발의 건강을 지켜주며, 모공 강화증을 예방하여 두피를 건강하게하여 탈모에 좋습니다.

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알레르기 완화

메추리알은 중국과 동남아시아 등에서 알레르기 증상을 완화하는 민간요법으로 전승되어 왔으며, 한 연구 결과에 따르면 알레르기 비염을 앓고 있는 환자에게 메추리알을 매일 먹인 결과 76% 개선율을 보이기도 했습니다.

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원기회복

메추리알에는 양질의 단백질을 비롯하여 비타민A와 비타민B1, B2 등이 풍부하기 때문에 원기회복에 효과적인 식품입니다. 특히 메추리알 에는 단백질을 구성하는 성분인 크립토판과 메티오닌, 라이신 등 필수 아미노산이 다량 함유되어 있어 어르신들이나 회복이 필요한 환자분들이 드시면 원기회복에 효과적입니다.

메추리알 칼로리

메추리알 부작용

비만

메추리알은 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 비만이거나 대사질환이 있는 경우 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

메추리알은 하루 10개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

메추리알 칼로리

메추리알 100g 당

칼로리 : 158 kcal

탄수화물 : 0.41 g

단백질 : 13.05 g

지방 : 11.09 g