풋마늘 효능과 부작용은?

오늘은 풋마늘 효능, 부작용, 풋마늘장아찌, 김치에 대해 알아봅시다.

 

풋마늘이란?

이른 봄 한 달 동안 통째로 먹을 수 있는 봄철에 귀한 제철 음식인 풋마늘은 아직 덜 여문 마늘의 어린잎 줄기를 가리키는

것으로 살짝 데쳐서 무쳐 먹기도 하며, 김치나 장아찌, 볶음 등의 다양한 요리의 재료로도 활용되고 있습니다.

풋마늘은 파의 모양과 비슷하고, 마늘의 영양 성분을 고스란히 가지고 있기 때문에 봄철 나른해진 우리 몸의 기력 보충과

피로 해소에 좋으며, 최근에는 풋마늘용으로 따로 재배될 정도로 많은 사랑을 받고 있는 식품입니다.

풋마늘 효능

풋마늘 효능

노화 방지

풋마늘에는 알리신, 비타민C 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 원인이 되는 활성산소 제거에

도움을 주기 때문에 노화 방지에 도움이 됩니다. 풋마늘에 함유된 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고, 과도하게 생성된

멜라닌 세포로 인한 기미나 주근깨 등을 예방하는 데 도움을 주기 때문에 피부미용에도 도움이 됩니다.

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골다공증 예방

풋마늘에는 칼슘, 인, 철분 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 좋으며, 노년기에 발생 할 수 있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 풋마늘에는 철분이 풍부하기 때문에 어지럼증이나 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

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항암 효과

풋마늘에는 알리신, 셀레늄 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암 발생의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기

때문에 대장암이나 위암 등을 예방하는 데 좋습니다. 또 풋마늘에는 항암효과가 뛰어난 설파이드 성분이 풍부하기 때문에

전립선암, 위암, 간암, 폐암 예방에도 도움이 됩니다.

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면역력 증진

풋마늘에는 면역력을 높여주는 비타민A와 C가 풍부하며 신경 안정 및 스트레스 완화에 도움이 되는 바티인 B1, B2가

풍부하며 성장 발육과 노화 방지에도 도움이 되는 미네랄과 항산화 성분도 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 특히 풋마늘에

함유된 알리신, 베타카로틴, 비타민C 등의 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진하는 데 도움을 주기 때문에 감기나 외부에서

유입되는 바이러스 등의 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

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피로 해소

풋마늘에는 비타민B1, B2 성분이 풍부하기 때문에 신경계 안정 및 스트레스 해소에 도움이 되며, 비타민C, 칼슘, 인, 철, 등의 무기질도 풍부하게 함유되어 있어 춘곤증 예방과 피로 해소 에 좋은 영향을 끼칩니다. 또 풋마늘에는 강력한 해독작용을 하는 시스테인과 메티오닌 성분이 함유되어 있어 간 기능을 강화시키는 데 도움을 주기 때문에 피로 회복에도 좋습니다.

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살균, 항균 효과

풋마늘에는 강력한 살균 작용과 항균 작용을 하는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 식중독균을 없애고 위궤양을

유발하는 헬리코 박터 파일로리균을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또 알리신 성분은 위점막을 자극하고, 위액 분비를

촉진시켜 우리 몸에 축적된 수은이나 중금속 배출에도 도움이 됩니다.

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혈관 건강

풋마늘에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에

고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또 풋마늘에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과

노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 혈액순환 및 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.

풋마늘 부작용

풋마늘 부작용

자극

풋마늘은 자극성이 있는 음식으로 과도하게 섭취할 경우 위벽을 손상시킬 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

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혈액 응고

풋마늘에는 알리신과 같은 유황 화합물이 많이 함유되어 있어 혈액 응고를 감소시키는 효능이 있어 위궤양이나 위출혈이 있는 경우에는 증상을 악화시킬 우려도 있으니 수술을 앞둔 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.