취두부 냄새 맛 취두부 효능 부작용

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오늘은 취두부 냄새 맛, 취두부 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

취두부는 두부를 소금에 절여 발효시킨 음식입니다. 세계에서 악취가 나는 음식으로도 잘 알려져 있습니다. 취두부를 발효하는 과정에서 황화수소가 만들어지면서 심한 냄새가 나게 됩니다. 취두는 중국음식이지만 중국인들조차 호불호가 강한 음식입니다.

피부 건강

취두부에는 비타민B, C, E 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 노화를 방지하고 피부를 깨끗하고 맑게 유지하는데 도움을 줍니다.

골다공증 예방

취두부에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 주며, 노화로 인한 골다공증 예방에도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

장 건강

취두부에는 식물성 유산균이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 김치의 유산균과 비슷한 작용을 하여 장에서 오래 머물러 위와 장 건강에 도움을 줍니다.

치매 예방

취두부는 발효하는 과정에서 비타민B12가 생성되는데 이는 노화를 방지하고, 노화로 인한 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

변비 개선

취두부에는 유산균이 풍부하여 장운동을 활발하게 도와줍니다. 또 장을 보호하고, 배변 활동을 원활하게 하여 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.

혈관 건강

취두부에 함유되어 있는 비타민B는 혈관에 쌓인 노폐물의 배출을 도와주고, 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 도와줍니다.

이로 인해 혈관을 튼튼하게 하고 혈관 관련 질환 예방에 좋습니다.

취두부 부작용

복부 팽만 취두부는 발효음식으로써 과도하게 복용할 경우 복부팽만, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

비위

취두부는 냄새가 고약하기 때문에 비위가 약하신 분들은 구토, 구역감 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

취두부는 소금을 절여서 만든 것으로 맛은 아주 짠맛을 나타냅니다. 취두부의 냄새는 대변 냄새, 하수구 냄새 등으로 표현되며, 심한 대변 냄새가 난다는 후기가 많습니다.

하지만 취두부를 좋아하시는 분들은 겉은 딱딱하지만 속은 연두부처럼 부드럽고 고소하고 독특한 풍미가 난다고 합니다.

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