올리브 칼로리 올리브 효능 부작용

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오늘은 올리브 칼로리, 올리브 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

올리브란?

올리브는 양배추, 요거트와 함께 미국 타임스가 선정한 세계 3대 장수식품의 하나인 올리브는 항산화 역할을 하는 비타민과 폴리페놀이 풍부해 노화 예방에 좋으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산도 풍부하게 함유되어 있어 심장과 혈압 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 우리나라에서는 올리브보다는 올리브오일로 더 잘 알려져 있지만, 올리브는 샐러드, 파스타, 피자 등의 재료로 많이 사용됩니다. 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서도 많이 쓰입니다.

올리브 효능

항암 효과

올리브는 정상 세포가 암세포로 변형되는 것을 막아주는 효과가 뛰어나 대표적인 암 예방 식품으로 꼽히고 있습니다.

올리브에 올레오칸탈 성분은 암세포의 소포라는 조직을 파괴하고, 암세포의 소멸을 촉진시켜 유방암, 위암 등을 예방하는 데 도움을 줍니다.

면역력 증진

올리브에는 올러유러핀, 타이로솔, 하이드록시타이로솔 등의 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상에 도움이 되며, 감기나 비염, 호흡기 질환, 기관지염, 관절염 등 각종 염증성 질환에도 효과적입니다. 또한 올리브에는 엽산과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 임산부뿐만 아니라 빈혈 증세가 있는 이들에게도 좋으며, 엽산은 뇌 활동을 활발하게 해주기 때문에 치매 환자 및 기억력 증강에도 도움이 됩니다.

눈 건강

올리브에 함유된 비타민A는 눈에 영양을 공급해 주는 작용을 하여 눈의 피로를 풀어주고 시력 보호에 도움이 되며, 눈 건강 증진에도 효과적입니다. 또한 보라색을 띠는 품종의 블랙 올리브는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 시력 개선은 물론 백내장, 야맹증 등을 예방하는 데 효과가 있습니다.

혈관 건강

올리브에 함유되어 있는 올레산 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 올리브에는 폴리페놀이 함유되어 있어 몸속의 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 떨어뜨려 혈관 건강을 지켜주며, 실제로 올리브유를 추가한 지중해식 식습관이 말초동맥 질환 발병의 위험을 낮춘다는 연구결과도 있습니다.

항염 효과

올리브에는 각종 미생물의 공격을 막아주는 올러유러핀 성분이 함유되어 있습니다.

이는 천연 항생제 성분으로 기관지염이나 관절염, 위염 등 각종 염증성 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 올러유러핀 성분은 뛰어난 살균작용으로 노폐물과 독소 등을 배출시켜 피부 트러블을 개선하고 피부를 보호하는 효과도 있습니다.

노화 방지

올리브에는 토코페롤과 폴리페놀 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 발생하는 주요 원인 중 하나인 활성산소를 제거해 줌으로써 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 특히 폴리페놀의 일종인 올러유러핀 성분이 함유되어 있어 피부 노화를 가속화시킬 수 있는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용으로 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

당뇨 예방

올리브에 함유된 올러유러핀 성분은 체내에서 인슐린이 더 많이 분비되도록 도와주기 때문에 당뇨를 예방하거나 완화하는 데 도움이 됩니다.

또한 아밀린은 체내의 당 대사를 조절하는 성분으로 과다 분비될 경우 제2형 당뇨병을 일으킬 수 있는데, 올리브의 올리유러핀 성분이 아밀린을 해독시켜 성인 당뇨병을 예방하는데 도움을 줍니다.

치매 예방

올리브에 함유된 올레오칸탈은 노년층에서 흔히 발생하는 기억력 감퇴의 주범인 베타 아밀로이드의 응집을 막아 학습능력과 기억력 향상에 도움을 주며, 신경 퇴행성 질환인 알츠하이머 등을 예방하는 효과가 있습니다.

위장 건강

올리브에 함유된 불포화 지방산은 위액 분비를 활발하게 하여 소화 작용을 촉진시켜주기 때문에 위장 건강을 도와주며, 위궤양, 위염 등의 위 관련 질환 예방에도 효과적입니다. 올리브에 함유된 올레산은 장을 자극해 장운동을 촉진하고 배변활동을 도와주기 때문에 변비 예방과 장 건강에 증진에도 효과적입니다.

올리브 부작용

과다 복용

올리브에는 지방이 많이 함유되어 있기 때문에 과도하게 복용할 경우 체중 증가나, 소화장애 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.