식초 다이어트 식초 효능 부작용

오늘은 식초 다이어트, 식초 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

식초란?

식초는 초산, 구연산, 사과산, 호박산, 주석산 등 총 60여 종의 유기산이 함유되어 있는 항산화제로 노화와 질병을 일으키는 활성산소를 파괴하는 역할을 합니다.

장수의 나라 일본에서는 오래전부터 식초를 꾸준히 마셔왔고, 식초를 사용한 칵테일 바가 성황을 이룰 정도이고 중국에서도 식초는 생활 깊숙이 자리 잡고 있습니다.

식초 효능

식초 효능

피로 회복

식초는 산성이지만 몸속에 들어가면 혈액 속의 무기질을 알칼리성으로 변화시키기 때문에 각종 질병을 일으키는 산성 체질을 약알칼리성 체질로 바꿔 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

인체는 포도당을 산화시켜 에너지를 만드는 데, 이 과정에서 노폐물인 젖산이 체내에 쌓여 피로를 느끼게 되고, 뇌에 쌓이면 사고력을 감퇴시킵니다. 이런 젖산 제거제 역할을 하는 것이 식초이며, 식초는 젖산을 인체에 무해한 물과 탄산가스로 분해하므로 피로회복에 효과적입니다.

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당뇨, 고혈압

당뇨로부터 몸을 지키기 위해서는 탄수화물, 지방 등 에너지원의 분해를 촉진하여 신진대사를 활발하게 해야 합니다. 식초는 지방의 합성을 저지하는 작용과 더불어 지방의 분해를 촉진하는 기능이 있습니다. 또한 염분 섭취를 억제하는 기능을 하며, 이뇨작용을 돕습니다. 동맥 속에 콜레스테롤이나 중성지방이 축적되어 혹처럼 돌출되거나 혈관이 노화함으로써 일어나게 되는 고혈압은 매일 식초를 조금씩 식후에 마셔주면 도움을 받을 수 있습니다.

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변비 예방

식초는 신진대사를 원활히 해주는 역할을 합니다. 특히 장 활동을 높여 탄산가스 발생과 배변을 촉진시켜줍니다. 서리태나 검정콩을 식초에 불려 만든 식초 콩을 꾸준히 복용하면, 변비 예방, 개선에 도움을 줍니다. 마시는 식초는 식후에 드시는 것이 좋으며, 위가 약한 사람은 찬물이나 우유 등에 섞어 마십니다.

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골다공증 예방

식초를 꾸준히 마시면 골다공증을 예방할 수 있다는 말은 칼슘이 구연산과 결합하면 흡수율이 높아지기 때문에 나온 말입니다.

따라서 칼슘 흡수율이 떨어지는 임산부나 폐경기 여성들의 경우 식초를 마시면 효과를 볼 수 있습니다. 특히 병을 앓고 있거나 생리 중일 때도 식초를 복용하는 것이 좋습니다.

혈액 속에는 노폐물이 많고, 인체는 이 노폐물을 배출하기 위해 칼슘을 소비하기 때문입니다.

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감기 예방, 상처 치유

목이 따끔거리는 감기 증상이 있을 때 양칫물에 식초를 섞어 쓰면 감기를 초기에 진압할 수 있습니다. 아침, 저녁 양치질을 할 때 물 한 컵에 식초 1 큰 술, 소금 2 작은 술을 넣고 가글 해줍니다. 식초의 주성분인 아미노산은 타박상이나 근육통으로 인한 상처의 세포재생에 효과가 있습니다. 거즈나 탈지면을 식초에 담갔다가 환부에 찜질하듯 사용하면 상처를 빨리 회복 할 수 있습니다.

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위장, 신장

위액의 분비를 촉진시켜 줄 뿐만 아니라 강한 살균 작용까지 있어 위장 내의 유해한 세균의 번식도 억제하여 주므로 매우 좋다. 비타민B1을 많이 함유하고 있어 식욕 부진 해소에 효과가 있습니다. 신장에 이상이 생기면 불필요한 물질을 체외로 배출하는 역할을 다하지 못하는데 식초는 항이뇨 호르몬을 조절하며 신장이 제 기능을 회복하도록 만듭니다. 간 기능이 저하되어 흡수되지 않음과 동시에 각종 유해 물질이 해독되지 않고 전신으로 퍼져나가는 병에도 식초가 도움이 됩니다. 또한 아미노산이 체내에 흡수되므로 단백질을 보강할 수 있습니다.

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피부 노화, 기미

식초는 당질이 지방으로 변하는 것을 막고, 지방의 분해를 돕기 때문에 자연히 살이 빠지게 됩니다. 과산화지질은 피부의 팽창이나 탄력, 주름이나 처짐, 피부의 윤택이나 촉촉함 등의 여러 가지 영양을 미치는데 이것을 억제하는 데는 비타민E가 효과가 있습니다. 식초는 피부나 근육 내의 젖산을 분해해서 혈액의 흐름을 원활하게 하는 작용을 하므로 피부의 노폐물을 남기지 않습니다. 식초가 성인병 예방에 좋은 이유는 소금 섭취를 줄여지기 때문입니다.

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다이어트 (감식초)

감은 다른 과일이나 채소보다 월등히 많은 비타민C를 함유하고 있어 면역력을 높여줄 뿐만 아니라 감기 같은 질병을 예방하고 피로회복을 도우며, 감식초는 고혈압 등의 성인병을 예방하고 체내 과다 지방을 분해하기 때문에 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

식초 부작용

식초 부작용

과다 복용

식초를 과도하게 복용을 할 경우 속 쓰림, 메스꺼움 등과 같은 소화기 문제를 불러 일으킬 수 있습니다.

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치아 손상

식초를 과도하게 복용하거나, 입에 머무르는 시간이 많으면 치아 손상을 일으킬 수 있기 때문에 식초를 복용한 다음에는 반드시 물로 입을 헹궈주시는 것이 좋습니다.