오늘은 무화과 칼로리, 제철, 무화과 효능, 부작용, 무화과 보관법, 맛에 대해 알아보겠습니다.
무화과란?
무화과는 무화과나무속 나무의 열매를 뜻합니다. 무화과는 여왕 과일이라고도 불리며, 꽃이 없이 열리는 열매라는 뜻을 가지고 있습니다. 하지만 과일 안에 국화 같은 겹꽃이 피는 식물입니다.
무화과 제철
무화과는 8~11월이 제철인 과일입니다.
무화과 맛
무화과는 은은한 특유의 향이 나며, 과일과 채소의 중간 정도 맛입니다.
당도가 높은 무화과는 단맛이 강하지만 대부분 단맛이 강하지는 않습니다.
무화과 효능
항산화 효과
무화과는 활성산소로부터 체내 세포를 보호하는 폴리페놀, 안토시아닌 등이 함유되어 있습니다.
뇌세포 손상 물질 억제에도 도움을 주어 치매 및 파킨슨병 예방과 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.
뼈 건강, 빈혈 예방
무화과에는 철분이 함유되어 있어 뼈와 치아 형성에 중요한 역할을 하며, 뼈 건강, 골다공증 발생 위험을 감소시킵니다. 또 빈혈을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또 마그네슘, 망간, 구리, 칼륨 등의 미네랄과 비타민K가 함유되어 있어 칼슘의 흡수를 도와 골밀도 증가와 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
혈당, 심혈관 건강
무화과에는 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈당을 안정시키고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
항암 효과
무화과에는 폴리페놀, 큐머라, 셀레늄 성분이 함유되어 있어 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거하여 암을 예방하는데 효능이 있습니다. 또한 벤즈 알데하이 성분은 암세포 생성과 전이를 억제하는 효과가 있어 유방암, 대장암, 자궁경부암 등 암 발병률을 낮추는 데 도움이 됩니다.
장 건강
무화과의 풍부한 식이섬유는 대장의 노화 방지에 도움을 주며, 장의 연동 운동을 활발하게 하여 장 건강을 개선하고 증진하는 효과를 줍니다. 펙틴 성분 또한 위장 운동을 활발하게 해주는 것은 물론 위장을 보호하며 대장 운동을 촉진하여 변비를 개선하고 장 건강을 증진시켜줍니다.
여성 건강, 노화 방지
무화과에는 단백질 분해 효소인 피신과 각종 탄수화물, 비타민, 섬유질이 풍부합니다. 또 보론성분은 여성 호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진하여 갱년기 증상, 생리통 완화에 효과적이며 여성 호르몬 밸런스를 유지하여 생리전 증후군에 도움을 줍니다.
무화과의 폴리페놀 성분은 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어 노화 방지를 예방합니다.
당뇨 예방
무화과의 피쿠신 성분은 항당뇨병 성질을 가지고 있어 인슐린 감수성을 개선하는 효과와 공복 혈당을 낮추고 조절하는 데에 도움이 되며 혈중 지방산의 수치를 낮춰 당뇨병 치료에도 도움이 됩니다.
뇌 건강, 면역력 강화
무화과에는 가바, 폴리페놀, 안토시아닌이 함유되어 있어 기억력 증진과 학습 능력 향상에 도움이 되며, 스트레스로 인한 흥분 상태를 완화하는 작용을 합니다. 또 풍부한 비타민과 무기질은 면역력 강화와 피로 해소에 효과적입니다.
무화과 부작용
당
무화과는 당뇨 예방에 도움을 주지만, 당뇨병이나 혈당 관리가 필요하신 분들은 섭취량을 조절하거나 전문가와 상담 후 복용을 권장합니다.
과다 복용, 알레르기
무화과 알레르기가 있는 경우 발진, 가려움증, 복통 등이 나타날 수 있으며, 식이섬유가 풍부한 과일로 과도하게 복용할 경우 복통, 복부 팽만감 등의 소화기관에 문제가 나타날 수 있습니다.
무화과 칼로리
무화과 100g 당
칼로리 : 74 kcal
탄수화물 : 19.18 g
단백질 : 0.75 g
지방 : 0.3 g
무화과 1개 칼로리 (중간 크기)
칼로리 : 37 kcal
탄수화물 : 9.59 g
단백질 : 0.38 g
지방 : 0.15 g
무화과 보관법
무화과는 쉽게 무르기 때문에 2~3일 이내로 빠르게 섭취하시는 것이 좋습니다.
서늘하고 통풍이 잘 되며, 습기가 없는 곳에 보관합니다. 냉장 보관 시에는 세척하지 않은 상태로 키친타월로 감싸 습기가 닿지 않도록 밀폐용기나 비닐에 넣어 냉장고에 넣어 보관하시면 실온보다는 조금 오래 보관할 수 있습니다.
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