돼지감자 효능 부작용 당뇨에 좋은 돼지감자차 먹는 법

오늘은 돼지감자 효능, 부작용, 당뇨에 좋은 돼지감자차에 대해 알아보겠습니다.

 

돼지감자란?

돼지감자란 모양, 크기, 무게가 제각각인 감자로, 꽃과 잎이 감자처럼 생기지 않았지만 감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지같다고 하여 뚱딴지라고도 불립니다. 돼지감자는 특유의 아삭하고 시원한 식감이 있으며, 영양 손실을 줄이기 위해 생으로 섭취하기도 하며, 단맛이 강해지는 졸임이나 볶음 또는 말려서 차로 마시는 등의 다양한 형태로 이용되고 있습니다.

특히 돼지감자에 들어있는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 당뇨에 좋다는 것이 알려지면서 많은 사랑을 받고 있습니다.

돼지감자차 효능

돼지감자 효능

당뇨 개선

돼지감자에 함유된 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분은 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고, 혈당을 낮춰주는 효과가 뛰어나 당뇨를 예방하고 개선하는데 많은 도움을 줍니다. 또한 이눌린 성분은 몸속에서 포도당으로 분해되지 않고, 90% 이상 대장에 도달하기 때문에 혈당이 급격하게 오르지 않고 천천히 오를 수 있도록 도와주는 역할을 합니다.

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면역력 강화

돼지감자에 함유된 비타민C, 칼륨, 철분, 미네랄 등의 다양한 성분은 피로 해소와 면역력 증진에 도움을 주며, 이눌린 성분은 천연 인슐린 역할을 하여 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 줄여주며, 췌장 기능을 개선하는 등 췌장 건강에 도움을 줍니다.

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골다공증 예방

돼지감자에 함유된 이눌린 성분은 칼슘 등의 무기질 성분의 체내 흡수율을 높여주고 뼈를 보호하는 역할을 하여 골절 및 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 돼지감자와 칼슘이 풍부한 음식을 함께 먹으면 뼈 건강 증진에 더욱 도움이 됩니다.

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혈관 건강

돼지감자에 함유된 안토시아닌, 폴리페놀 성분은 혈관 내 노폐물 제거와 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 뛰어나 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한 돼지감자의 이눌린 성분은 혈액 속의 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.

 

빈혈 예방

돼지감자에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

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다이어트

돼지감자에 함유된 식이 섬유질이 유산균 증식을 도와 장을 튼튼하게 해주고 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 돼지감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해하고 체내의 중성 지방 농도를 줄여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 효과적입니다.

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변비 예방

돼지감자에 함유된 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하고 장내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와 변비를 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

또한, 식이섬유가 장운동을 증가시키고 유산균 증식에도 도움을 주어 장을 튼튼하게 하여 변비 개선은 물론 장 건강 증진에도 많은 도움이 됩니다.

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피부 건강

돼지감자에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 돼지감자의 폴리페놀 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 세포 재생을 도와 노화 예방은 물론 탄력 있는 피부 유지에 도움이 되며, 돼지감자의 찬 성질이 열을 내려주는 효과가 있어 아토피 환자에게도 도움이 됩니다.

돼지감자차 먹는 법

돼지감자 부작용

공복 섭취

돼지감자는 혈당 수치를 낮춰 당뇨에 도움을 주지만 공복에 과도하게 섭취할 경우에는 혈당을 급격하게 낮출 수 있으므로 공복에 과도하게 섭취하지 않도록 합니다.

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독성

돼지감자는 11월~3월이 제철로 11월 이전에 수확한 것은 독성이 있을 수 있으므로 제철에 수확한 돼지감자를 섭취하시길 바랍니다.

 

돼지감자차

당뇨에 좋은 돼지감자는 차로 만들어 마셔주면 좋습니다.

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-돼지감자를 깨끗이 씻어서 칼로 얇게 썰어줍니다. 껍질에 좋은 성분들이 많아 껍질째 드시는 것이 좋습니다.

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-썰어준 돼지감자를 건조기로 바삭할 때까지 건조하여 줍니다.

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-건조된 돼지감자를 프라이팬에 덖어줍니다.

약 5번, 9번 정도 덖어줍니다.

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-덖은 돼지감자와 물 1L를 넣고 약한 불에서 1시간 30분 정도 끓여줍니다.

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그 후에 돼지감자차를 마셔주면 좋습니다.

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돼지감자 말린 것, 티백이 많이 나와있으니 제품을 구입하여 돼지감자차를 먹는 것이 더 좋겠네요!