궁채 먹는 법 궁채 제철 칼로리 궁채 효능 부작용

오늘은 궁채 먹는 법, 궁채 제철, 칼로리, 궁채 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

궁채란?

궁채는 중국 황실에서 먹는 채소라고 하여 궁채라고 부르게 되었습니다. 궁채는 줄기 상추, 뚱채로 부르기도 하며, 맛과 식감, 영양가가 풍부한 채소로 알려져 있습니다. 특히 오독오독한 식감이 특징이며, 궁채는 상추 계열의 채소로 요리를 할 때에는 잎이 아닌 줄기를 사용합니다. 궁채는 궁채나물 장아찌, 무침으로 주로 먹습니다.

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궁채 제철

궁채는 봄과 가을이 제철이며, 제철이 아닐 때는 쓴맛이 난다고 합니다.

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궁채 효능

궁채 효능

면역력 증진

궁채에 함유되어 있는 비타민C 성분은 신체의 활성산소를 제거하여 면역력을 증진시켜 각종 질병 예방에 도움을 줍니다.

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변비 예방

궁채에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 장 활동을 활발하게 해줘 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 풍부한 식이섬유는 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 주어 다이어트 시에 드셔도 좋습니다.

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눈 건강

궁채에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A는 시력을 보호하며, 야맹증, 안구 건조증 등의 안구 질환 예방에 도움을 줍니다.

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피로 회복

궁채에는 비타민A, 비타민C, B 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 신체의 피로를 줄이는 데 도움을 주고 기운을 북돋아 줍니다.

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혈관 건강

궁채에 함유되어 있는 칼륨 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 낮추는 작용을 하여 혈관 건강에 도움을 주며, 각종 심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다.

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피부 건강

궁채에 함유되어 있는 섬유질, 비타민C 성분은 노화를 예방하여 주고, 피부를 보호하여 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

궁채 부작용

과다 복용

궁채를 과도하게 복용할 경우 락투카리움 성분이 함유되어 있어 졸음을 유발할 수 있으니 과도하게 섭취하지 않도록 주의합니다.

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신장

궁채에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 평소 신장이 좋지 못하거나, 신장 질환이 있으신 분들은 섭취에 주의가 필요합니다.

궁채 먹는 법

궁채 칼로리

궁채 나물 100g 당

칼로리 : 31 kcal

탄수화물 : 4.58 g

단백질 : 1.61 g

지방 : 1.15 g ​

 

궁채 먹는 법

궁채나물 무침

궁채나물은 주로 데친 상태에서 고추장 혹은 간장으로 양념하여 무쳐먹습니다.

궁채나물의 특유의 식감을 살리기 위해 볶음보다는 무침을 드시는 것이 좋습니다.

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궁채나물 장아찌

건조한 궁채나물을 불에 불려 장아찌로 만들어 먹으면 좋습니다. 특히 궁채나물 장아찌는 고기와의 궁합이 좋습니다.