고비나물 채취시기 가격 고비나물 효능 부작용

오늘은 고비나물 채취시기, 가격, 고비나무 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

고비나물이란?

고비나물이란 양치식물의 어린순으로 흔히 말하는 산나물 중 고비나물은 그 어린순을 뜻합니다. 고비나물은 줄기가 굵고 탱글탱글하고 아삭함 식감을 가지고 있고, 고사리보다 향긋하고 쓴맛이 덜 합니다.

건고비나물로도 판매되며, 생고비, 삶은 고비도 많이 소비됩니다.

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고비나물 채취시기

고비나물은 4월 중순에서 5월 초순까지 산에서 연한 어린 고비순이 돋아나며 이를 채취합니다. 6월 이후에는 줄기가 질겨지고, 섬유질이 많아져 먹기가 힘들어집니다.

고비나물 효능

고비나물 효능

장 건강, 변비 예방

고비나물에는 불용성 식이섬유가 풍부하여 장의 연동운동을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 도와줍니다. 변비에 좋은 대표 산나물로 분류되며, 장내 유익균 활동을 도와 장 환경 개선에도 도움을 줍니다.

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심혈관 건강

고비나물에는 식이섬유, 칼륨 조합이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정화하는 데 도움을 줍니다. 동맥경화, 고혈압, 고지혈증 등의 생활습관병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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이뇨 작용, 부종 완화

고비나물은 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고, 몸속 노폐물과 수분 배출을 촉진하여 부종 완화에 효과적입니다.

특히 소변이 잘 안 나오거나 몸이 무거울 때 도움이 됩니다.

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뼈 건강

고비나물에는 칼슘, 마그네슘이 풍부하여 골밀도 유지에 도움을 줍니다. 특히 폐경기 여성이나 노년층의 뼈 건강에 유지에 좋습니다.

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항산화 작용

고비나물에는 플라보노이드, 폴리페놀 등 강력한 항산화 성분이 풍부합니다.

이는 세포 노화 억제, 면역력 증진, 염증 완화, 활성산소 제거 등에 효과가 있습니다.

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간 건강 보조

고비나물은 예로부터 간에 쌓인 독소 제거 및 간 피로회복에 좋다고 알려져 있습니다.

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피로 해소, 활력 강화

고비나물에는 비타민B 군과 마그네슘은 피로회복에 도움을 주며, 봄철 나른함과 무기력함 개선에 효과가 있습니다.

고비나물 가격

고비나물 부작용

과다 복용

고비나물에는 섬유질이 풍부하기 때문에 과도하게 복용 시에 장에 부담을 줄 수 있습니다.

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생으로 섭취 X

생고비에는 알칼로이드가 함유되어 있어 삶거나 데쳐서 드시는 것을 권장 드립니다.

 

 

고비나물 가격

생고비 100g 당

약 4,000원

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삶은 고비 100g 당

약 5,000원

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말린 고비 100g 당

약 10,000원 ​

 

판매처와 상품에 따라 가격이 차이 날 수 있습니다.

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고비나물은 데쳐서 무침, 볶음으로 드실 수 있고, 된장국, 전골, 잡채에도 넣어 먹을 수 있습니다.