우엉차 효능 부작용 우엉차 만들기 우엉차 칼로리 카페인

오늘은 우엉차 효능, 부작용, 우엉차 만들기, 우엉차 칼로리, 카페인에 대해 알아보겠습니다.

 

우엉이란?

우엉은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 두해살이풀에 속하는 식물입니다.

꽃은 7월에서 8월사이에 피며, 추위에 강하며 뿌리가 길고 굵은 야천과 육질이 좋고 뿌리가 짧은 사천으로 나뉩니다.

아삭아삭 씹는 맛과, 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 성분과 섬유소질이 풍부하여 변비와 당뇨에 좋고 다이어트에도 좋은 식품입니다.

우엉차 효능

우엉차 효능

당뇨

우엉에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이는 혈당을 안정시켜주어 당뇨예방에 도움을 줍니다.

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항암효과

우엉에는 사포닌, 리그난 성분이 풍부하여, 산에서 내려온 산삼이라고도 불리며 면역력 증진과 항암효과로 각종 암예방에 도움을 줍니다.

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심혈관건강

우엉에는 사포닌, 아르기닌 성분이 풍부합니다.

이는 안좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액순환을 도와줍니다. 또 혈관을 확장시켜 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

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장건강

우엉에는 프락토올리고당 성분이 풍부합니다.

이는 유산균의 먹이가 되어 장내 유익균이 성장할 수 있도록 도와줍니다.

그로 인해 장 건강 증진과 장 운동을 활발하게 하여 변비 및 장내 독소 배출에 효능이 있습니다.

 

노화방지

우엉에는 탄닌 성분이 함유되어 있습니다.

이는 소염작용을 하여 체내 염증을 없애주고, 여드름, 아토피 등의 피부질환 개선에 도움을 주어 피부 노화방지에 좋습니다. 또 우엉의 사포닌 성분은 노화의 원인이 되는 활성상소를 제거하여 피부재생 및 노화방지에 도움을 줍니다.

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여성질환

우엉에는 아르기는 성분이 함유되어 있습니다.

이는 여성호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론 분비를 도와주어 생리통 및 생리불순 개선에 도움을 줍니다.

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다이어트

우엉은 열량이 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트 식품으로 좋습니다.

또 우엉의 리그닌이라는 불용성 식이섬유는 혈관 속 지방을 태워주어 비만을 예방합니다.

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골다공증 예방

우엉에는 칼슘, 철분, 인이 풍부합니다.

이는 빈혈 및 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

특히 성장기 어린이와 노인분들이 꾸준히 섭취하여 주시면 좋습니다.

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우엉차 카페인

우엉차 부작용

찬성질

우엉은 찬성질의 식품입니다.

평소에 소화가 잘되지 않으시거나 몸과 손발이 차신 분들은 과도하게 섭취시 설사, 복통, 구토 등을 유발 할 수 있습니다.

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이뇨작용

우엉은 이뇨작용이 뛰어난 식품입니다.

신장이 약하거나 신장질환자 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

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분만촉진

임신 중이시라면 분만을 촉진하는 작용을 할 수 있기 때문에 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

우엉차 영양성분, 카페인

우엉차 100ml 당

칼로리 : 1 kcal

탄수화물 : 0.42 g

단백질 : 0.01 g

지방 : 0 g ​

 

카페인

우엉차는 카페인이 소량으로 함유되어 있어 물 대신 마셔도 좋지만, 이뇨작용이 강하므로 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

우엉차 만들기

우엉의 껍질에는 사포닌 성분이 풍부하기 때문에 흙만 씻어서 썰어줍니다.

(얇게 썰어주시는 것이 좋습니다.) ​

얇게 썰어준 우엉을 80도에서 10시간 정도 건조시켜 줍니다.

수분이 없게 말려주시는 것이 좋습니다.

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잘 말려진 우엉을 후라이팬에서 중불에서 5분정도 볶아 줍니다.

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그 후에 물 1L 와 우엉 15g 을 넣고 끓여서 마셔주시면 좋습니다.