말린무화과 요리 먹는 법 말린무화과 효능 부작용

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오늘은 말린무화과 요리 먹는 법, 말린무화과 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

말린무화과란?

말린무화과란 신선한 무화과를 자연 건조 또는 저온 건조한 것으로, 수분은 줄고 당분과 영양소는 응축되어 있습니다.

보통 껍질째 건조되며, 쫀득한 식감과 고소한 단맛이 특징입니다. 중동 지중해, 아시아 등에서 오래전부터 먹어온 전통 건강식에 속합니다.

말린무화과 효능

변비 예방, 장 건강

말린무화과에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하며, 배변을 부드럽게 합니다. 특히 수용성, 불용성 섬유소가 함께 있어 변비 예방에 탁월합니다.

심혈관 건강

말린무화과에는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움을 주며, 식이섬유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강에 좋습니다.

뼈 건강

말린무화과에는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄이 많아 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 우유 못지않게 칼슘이 풍부하여 유제품 대체 식품으로 좋습니다.

체중 조절

말린무화과에는 포만감을 주는 식이섬유, 천연 당분이 함유되어 있습니다.

이는 과식 방지에 도움을 줍니다.

하지만 과도하게 복용할 경우에는 칼로리가 높아 오히려 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

항산화 작용

말린무화과에는 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 풍부합니다. 이는 세포 손상 방지, 노화 억제, 면역력 증진에 도움을 줍니다.

빈혈 예방

말린무화과에는 철분이 풍부하여 혈액 생성에 도움을 주어 특히 여성분들이 드시면 좋습니다.

말린무화과 부작용

당분 높음

무화과를 말리는 과정에서 천연 당분이 응축되어 당 지수가 높습니다.

당뇨환자분들은 과도하게 섭취하지 않도록 주의하며 하루 2~4개 이내로 드시는 것을 권장 드립니다.

위장 민감

말린무화과에는 식이섬유가 풍부하여 복부 팽만감, 가스 유발 가능성이 높습니다.

칼로리

말린무화과 1개당 30~50kcal 정도로 과도하게 섭취 시 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.