초석잠 먹는 법 초석잠 효능 부작용 초석잠 장아찌

오늘은 초석잠 먹는 법, 초석잠 효능, 부작용, 초석잠 장아찌에 대해 알아보겠습니다.

 

초석잠이란?

초석잠은 꿀풀과에 속하며, 뿌리 끝에 골뱅이를 닮은 덩이줄기를 가지고 있습니다. 보통은 누에를 닮은 덩이줄기가 있는 섬잠풀, 쉽사리라는 풀과 혼용해서 사용하기도 하지만, 비슷하지만 엄연히 다른 식물입니다.

초석잠 효능

초석잠 효능

치매 예방

초석잠에는 페닐에타노이드, 콜린 성분이 풍부합니다. 이는 뇌세포를 보호하고, 뇌 기능을 활성화시켜주어서, 기억력 향상 및 치매를 예방하는데 뛰어난 효능이 있습니다.

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장 건강

골뱅이를 닮은 초석잠에는 올리고당이 풍부합니다. 이는 장내 유익균을 증식하고, 장내 환경을 개선해 줍니다. 초석잠은 변비를 완화하고 장기능을 강화해 줍니다.

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뇌경색

초석잠에는 페닐에타노이드 성분이 풍부합니다.

페닐아테노이드는 초석잠 외에 다른 식물에서는 거의 볼 수 없습니다. 이 성분은 뇌세포를 보호하고, 뇌경색을 예방하는 데 도움이 됩니다.

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다이어트

초석잠에 풍부하게 함유되어 있는 올리고당은 포만감을 느끼게 해주지만, 설탕에 비해서 열량이 현저히 낮습니다. 다이어트 시 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.

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간 건강

초석잠에는 비타민B 군의 일종인 콜린 성분이 함유되어 있습니다. 콜린은 간에 지방이 쌓이는 것을 방지하는 효능이 있으며, 간 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다.

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혈관 건강

초석잠에는 알긴산 성분이 함유되어 있습니다.

이는 혈전을 방지해 주고, 혈액순환을 원활하게 만들어 줍니다. 초석잠은 동맥경화 등 혈관질환을 예방해 줍니다.

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피부 질환

초석잠 달인 물로 아토피, 피부질환이 있는 부위를 씻어주면 증상을 완화하는 데 도움이 된다고 합니다.

 

초석잠 부작용

과다 복용

초석잠을 과도하게 복용할 경우 소화장애, 구토, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 처음 드시는 부들은 소량을 먼저 드신 후에 점차 양을 늘려서 복용하시길 바랍니다.

초석잠 먹는 법

초석잠 먹는 법

생으로 섭취

초석잠은 독성이 없기 때문에 생으로 섭취하여도 좋습니다. 깨끗하게 씻어서 복용하며 살짝 단맛이 나고 은은한 향이 나는 것이 특징입니다.

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초석잠 차

초석잠을 볶은 후에 물과 함께 끓여서 초석잠 차를 즐길 수 있습니다.

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초석잠 장아찌

초석잠은 장아찌를 담가 먹기도 하며, 깍두기로 먹을 수 있습니다. 초석잠은 열에 가열하지 않고 장아찌나 무쳐먹으면 영양분이 파괴되지 않습니다.

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초석잠 분말

초석잠을 분말의 형태로 구입하여 물, 우유, 두유 등에 타서 먹어도 좋습니다.