참나물 효능과 부작용, 참나물무침 칼로리

오늘은 참나물 효능, 부작용, 참나물무침 칼로리에 대해 알아봅시다.

 

참나물이란?

참나물이란 쌍떡잎식물 이판화군 산형화목 미나리과의 여러해살이풀에 속합니다. 참나물은 80cm 정도 까지 자랄 수 있고

털이 없으며 향기가 나는 것이 특징입니다. 잎자루는 밑부분이 넓어 줄기를감싸고, 잎은 3개의 작은잎으로 되어 있습니다.

작은 잎은 달걀 모양으로 끝이 뾰족하고 가장자리는 톱니형태 입니다. 참나물은 주로 봄과 가을에 생장하며, 푸른 잎과

뿌리 부분을 섭취합니다. 참나물에는 비타민A, 비타민C, 비타민K, 칼슘, 철, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하여 눈

건강과 면역력 증진에 특히 효능이 있습니다. 또 낮은 칼로리와 높은 식이섬유로 다이트에 좋은 식품입니다.

참나물은 주로 생채 혹은 무침으로 활용되고 미나리, 샐러리 등의 향으로 상쾌하고 독특한 향기를 가지고 있습니다.

고혈압, 중풍을 예방하고 신경통에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

참나물

참나물 효능

면역력 증진

참나물에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등의 항산화 물질과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 면역력을

강화하여 외부 바이러스 및 세균으로 부터 신체를 보호하고 감기를 예방하는 효과를 지니고 있습니다.

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항산화 작용

참나물에는 쿠마린, 루테인 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 산화 스트레스로 부터 세포를 보호하고, 노화의

원인이 되는 활성산소를 제거함으로 노화를 예방하고 건강을 유지합니다.

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소화 및 변비개선

참나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 도와주며 장 운동을 원활하게 하여 변비 예방 및 개선에 도움을

줍니다.

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뼈 건강

참나물에는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 치아와 뼈를 튼튼하게 하고 성장기 어린이나 갱년기

여성의 골다공증 예방 및 뼈 건강에 도움을 줍니다.

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혈당조절, 다이어트

참나물은 낮은 칼로리와 높은 식이섬유를 가지고 있습니다. 이는 포만감을 쉽게주어 다이어트에 도움을 줄 뿐더러 혈당을

조절하는 효능이 있어 당뇨 예방 및 개선에도 좋습니다.

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항염작용

참나물에는 함염 작용이 있는 화합물이 함유되어 있습니다. 이는 염증을 완화하고 피부 건강을 개선하는데 효과가

있습니다.

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눈 건강

참나물에는 루테인, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로와 시력 보호, 안구질환, 노안 예방에 도움을

주는 효능이 있습니다.

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항암효과

참나물에는 항암 작용이 있는 화홥물이 함유되어 암의 원인이 되는 활성산소를 억제하여 각종 암 예방에 도움을 줍니다.

 

참나물

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참나물 부작용

급성 신부전

참나물에는 옥살산 성분이 함유되어 있어 과도하게 섭취시 급성 신부전이 발생할 수도 있습니다. 옥살산 성분은 신장에

부하를 줄 수 있으므로 신장기능에 문제가 있으신 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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소화 장애

참나물에는 높은 식이섬유를 함유하고 있어  적당량을 섭취할 경우에는 소화를 돕지만  과도하게 섭취시에는 복통,

복부팽만, 설사 등의 부작용을 나타낼 수 있습니다.

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알레르기

참나물 알러지가 있으신 분들은 피부발진, 가려움, 두드러기, 호흡곤란 등의 증상을  나타낼 수 있으니 처음 드시는

분들은 소량씩 섭취하시길 바랍니다.

참나물무침

참나물 칼로리

참나물 100g 당 칼로리는 29 kcal, 탄수화물 5.65 g, 단백질은 3.07g, 지방은 0.22g 함유되어 있습니다.

참나물무침 100g 당 칼로리는 37 kcal, 탄수화물 5.43g 단백질 3.12g, 지방 1.13g 함유되어 있습니다.