엄나무순 효능 부작용 엄나무순 먹는법

오늘은 엄나무순 효능, 부작용, 엄나무순 먹는 법에 대해 알아봅시다.

 

엄나무순이란?

엄나무는 우리가 사는 산과 집 주변에 많이 자생하며, 엄나무순은 두릅 맛이 나서 개두릅이라고도 합니다. 어린순을 데쳐서 무치거나 초고추장에 찍어 먹습니다. 그리고 튀김이나 부침개를 해도 맛과 향이 좋습니다.

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엄나무순 먹는 법

엄나무순 먹는 법

엄나무순은 고추장이나 된장, 간장에 장아찌를 만들어 먹기도 합니다. 또 연한 순을 소금물에 살짝 절였다가 찹쌀 풀을 묽게 쑤어 물김치를 담가도 맛이 좋습니다. 엄나무 순에는 우리가 알고 있는 이상의 우리 몸 건강에 좋은 미네랄 및 아미노산과 비타민 등이 풍부합니다.

 

엄나무순 효능

면역력 향상

나이가 들어가거나 여러 가지 문제로 면역력이 저하되면 각종 질병에 쉽게 노출됩니다. 엄나무 순에는 인삼, 도라지 등에 많다는 사포닌 성분이 풍부하여 면역력 증진에 이바지합니다. 사포닌 성분은 면역력 강화에 유명한 성분으로 기관지 염증 제거에 효과가 좋아 천식, 기침, 가래 등 기관지 건강에 많은 도움을 줍니다.

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간 건강

엄나무 순은 간과 관련된 효능을 빼놓을 수 없을 정도로 간 건강에 우수한 효능을 가지고 있습니다. 한방에서는 만성 간염과 간 질환을 예방해 주고 간의 해독 작용을 도와주어 간암, 간염 등의 간 질환을 치료하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한 풍부한 사포닌 성분은 우리 몸의 노폐물과 유해 독소를 배출하는 작용이 뛰어나며, 음주로 피로해진 간을 빠르게 회복하게 해줍니다.

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관절염 예방

엄나무 순은 뼈를 강화시켜주는 효능이 있으며, 관절염으로 인한 신경통과 근육통 등의 통증을 줄여주는 효과가 있습니다. 엄나무순에는 소염 효능이 있어 중추신경을 안정시켜주고, 관절염으로 인한 통증을 완화해 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 엄나무 순의 류신 성분은 근육의 합성과 성장 회복을 도우며, 근 손실을 예방하고 운동 시 지구력을 향상해 주는 필수 아미노산 성분도 풍부합니다.

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당뇨 예방

엄나무 순에는 당뇨에 좋은 헤더르게니 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분은 혈당이 급격하게 상승하는 혈당 스파이크를 방지하고 혈당 조절을 돕는 등 당뇨 예방 및 개선에 큰 도움을 줍니다.

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피부 미용

엄나무 순은 각종 피부질환에 도움을 주어 여드름 종기, 아토피 등의 피부 질병을 개선해 주는 효능이 있습니다. 그리고 풍부한 비타민A, 비타민C 성분은 항산화 작용이 뛰어나 우리 몸에 쌓인 활성산소를 제거해 주는 효과가 있습니다. 따라서 활성산소로 인한 피부 노화를 예방해 주고 기미 등을 방지하여 맑고 깨끗한 피부를 유지하도록 해줍니다.

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심혈관 질환

엄나무 순의 사포닌 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물을 배출시켜주어 혈관을 깨끗하고 건강하게 해줍니다. 또한 혈관을 이완시켜 혈액이 잘 흐르도록 도와 혈압을 안정시켜주어 혈관질환으로 발생할 수 있는 심근경색 등 심혈관 질환을 예방하여 줍니다.

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고혈압

우리 몸 안에 나트륨 농도가 높아지면 삼투압 현상으로 수분이 혈관에서 빠져나와 혈압이 상승하게 됩니다. 고혈압을 예방하기 위해 나트륨 섭취를 줄이는 것이 무엇보다 중요합니다. 엄나무 순에는 칼륨 성분을 풍부하게 함유하고 있어 체내의 나트륨을 배출하도록 도와 고혈압 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

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눈 건강

엄나무 순에는 베타카로틴을 풍부하게 함유하고 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸 안으로 들어오면 비타민A로 전환하는 전구체입니다. 체내에서 변환된 비타민A는 눈 건강에 매우 중요한 역할을 하는 성분으로 망막 세포를 보호하고 노화로 인한 시력 저하를 예방해 줍니다. 비타민A가 부고하면 녹내장, 야맹증, 건조한 눈, 감염, 피부 노화, 성장 지연 등을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.

엄나무순 효능

엄나무순 부작용

차가운 성질

엄나무는 특별한 부작용은 없으나 차가운 성질을 가지고 있습니다. 평소 몸이 차갑거나 수족냉증이 있으신 분은 주의가 필요하며, 과다 섭취 시 복통 및 설사를 유발할 수 있습니다.