흑임자가루 흑임자 효능 부작용 흑임자 먹는 법

오늘은 흑임자 효능, 부작용, 흑임자 가루, 흑임자 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

흑임자란?

참깨는 크게 흰 참깨와 검은 참깨로 나뉩니다.

검은 참깨를 흑임자라고 부르며, 흑임자는 예로부터 불로장수 식품으로 여겨져 왔을 만큼 건강에 좋다고 합니다. 흑임자에는 비타민E, 레시틴, 셀레늄, 칼슘 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

흑임자 효능

흑임자 효능

뇌 건강

흑임자에는 레시틴, 안토시아닌 성분 등이 풍부합니다. 이는 뇌에 영양을 공급하고, 뇌세포를 보호해 주는 작용을 합니다.

흑임자를 꾸준히 섭취하면 두뇌발달 및 치매를 예방하는 데 도움이 됩니다.

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눈 건강

흑임자에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 시력을 보호하고, 눈의 피로를 덜어주며, 각종 안구질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

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뼈 건강

흑임자에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘 성분이 풍부합니다. 이는 성장기 아이들의 골격 형성을 도와주고, 갱년기 여성과 어르신들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

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항암 효능

흑임자에는 흰 참깨에는 없는 M-100 성분과 셀레늄 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다.

이는 강력한 항산화 작용을 통해서, 각종 암의 원인이 되는 활성산소를 없애주고, 암세포의 활동을 억제해 줍니다.

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혈관 건강

흑임자에는 레시틴, 안토시아닌 성분 등이 풍부합니다. 이는 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 주고 혈전을 방지해 주며, 혈액순환을 원활하게 만들어주는 효능이 있습니다.

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탈모 예방

검은 곡물이 탈모 예방에 좋다는 말은 많이 들어보셨을 겁니다. 흑임자에는 케라틴, 비타민E 성분 등이 풍부해서 모발을 강화해 주고, 탈모를 예방하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.

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당뇨

대표적인 블랙푸드의 하나인 흑임자는, 혈당의 상승을 억제하고, 안정화시켜주는 작용을 합니다. 당뇨 증상이 있는 사람들이 흑임자를 섭취하면 도움을 받는다고 합니다.

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노화 방지

흑임자에는 비타민E, 셀레늄, 안토시아닌 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 이는 노화를 방지하고, 탄력 있고 건강한 피부를 가꾸는데 좋습니다.

 

흑임자 부작용

찬 성질

흑임자는 찬 성질의 식품으로 평소 몸이 차거나 소화가 잘되지 않는 분들은 과도하게 섭취 시 설사, 복통을 유발할 수 있습니다.

흑임자 먹는 법

흑임자 먹는 법 ​

흑임자 가루

볶은 흑임자를 볶아 식힌 다음 곱게 갈아서 가루로 만들어 줍니다.

흑임자 가루를 우유, 선식, 두유 등에 타서 먹으면 영양가도 높고 맛있게 드실 수 있습니다. 또 기호에 맞게 꿀, 물, 흑임자 가루를 섞어 드시면 변비에도 좋습니다.

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또 고기의 기름장에 검은깨 가루를 넣으면 고소하게 드실 수 있고 고기의 누린내를 잡아주는 역할을 합니다.