동부콩고물 동부콩밥 동부콩 효능 부작용

오늘은 동부콩고물, 동부콩밥, 동부콩 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

동부콩이란?

동부콩은 인도가 원산지로 식용으로 재배됩니다. 동부콩으로 밥을 지어 먹거나, 떡고물 등에 사용됩니다. 동부콩은 까만 눈이 붙어 있는 것 같아 외국에서는 '블랙 아이드 피스'라고도 불립니다. 동부콩은 더운 지역에서 잘 자라며, 가뭄에 매우 강한 특징을 가지고 있습니다.

동부콩 효능

동부콩 효능

임산부 건강

동부콩에는 엽산 성분이 풍부하여 임산부에게 아주 좋은 식품입니다. 엽산 성분이 결핍되면 태아의 심장과 사지 기형을 초래할 수 있기 때문에 건강한 태아와 건강한 임신을 위해서는 필수로 섭취해야 하는 엽산이 많은 식품입니다.

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뼈 건강

동부콩에는 칼슘, 인 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 뼈를 튼튼하게 해주고 망간은 신진대사에 영향과 호르몬을 조절해 주어 뼈를 형성하는 것을 도와줍니다. 또 인 성분은 뼈의 밀도를 높여주어 골다공증과 골절을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

장 건강

동부콩에는 식이섬유가 풍부하여 변을 부드럽게 해주고 숙변과 변비에 좋은 효능이 있습니다.

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불면증

동부콩에는 마그네슘과 트립토판이 풍부하여 몸을 안정시켜주고 진정시켜 주는 역할을 해주기 때문에 몸과 마음을 편안하게 해주어 숙면을 유도해 주는 역할을 해 불면증에 도움을 줍니다.

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빈혈 예방

동부콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구, 헤모글로빈 생성을 도와주어 빈혈 예방에 아주 효과적입니다.

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심장 질환

동부콩에는 비타민B1, B2 성분이 함유되어 있어 적절히 혈류를 자극하여 심장 건강에 좋은 도움을 줍니다. 신장 질환과 심부전증 치료 효능이 있어 심장 건강에 많은 도움을 줍니다.

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당뇨 예방

동부콩에는 탄수화물과 포도당의 신진대사를 필수적인 마그네슘을 풍부하게 함유하고 있어 당뇨 예방에 아주 효과적입니다.

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피부 미용

동부콩에는 비타민A, C가 함유되어 있어 항산화 효능에 도움을 주며, 필요한 영양소로 피부 세포가 자유라디칼로 인하여 손상되는 것을 막아주고 항산화 효능을 하여 노화와 주름을 억제합니다. 또 동부콩의 단백질은 피부 복구를 가속화하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.

동부콩 먹는 법

동부콩 부작용

과다 복용

동부콩에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 과도하게 복용할 경우 복통, 더부룩함 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 변비가 심하신 분들은 오히려 섭취에 주의가 필요합니다.

 

동부콩 먹는 법

동부콩밥

동부콩밥을 지어 먹어도 좋습니다. 동부콩은 쌀을 불릴 때 함께 넣어 밥을 지어 먹습니다.

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동부콩고물

동부콩을 고물을 만들어 떡에 묻혀서 먹어도 좋습니다. 동부콩은 포슬포슬한 맛이 좋기 때문에 떡 고물로 잘 어울립니다.