우거지 효능과 부작용, 우거지 시래기 칼로리

오늘은 우거지 효능, 부작용, 우거지 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

 

우거지란?

우거지란 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 걸대나 떡잎을 뜻합니다. 또 김장이나 새우젓 등의 맨 위에 넢는 맛이 떨어지는

부분을 말하기도 합니다. 흔히 시래기를 우거지라고 부르기도 하는데, 우거지는 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 겉내나

떡잎을 뜻하며, 시래기는 무청을 말린 것을 뜻 합니다. 우거지는 구수하고 깊은 맛을 내어 우거지 해장국, 된장과 같이

끓여 먹기도 합니다. 우거지에는 비타민A, C, B1, B2, 칼슘 등이 매우 풍부하여 겨울철 우리 조상들이 부족한 비타민과

무기질을 섭취하는데 도움을 주는 식품이였습니다.

우거지 효능

우거지 효능

빈혈예방

우거지에 함유된 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하여 체내에 산소 공급을 돕고 혈액순환을

원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움을 줍니다.

​

임산부 건강

우거지에 함유된 엽산은 비타민 B의 일종으로 임산부 건강과 태아의 건강에 좋습니다. 특히 엽산 성분은 태아의 뇌 발달을

돕고 신경관 결손을 막아 습관 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는데 도움을 줍니다.

​

골다공증 예방

우거지에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 좋습니다. 또 칼슘 뿐만

아니라 엽산, 단백질, 철분, 아연 등의 성분을 함유하고 있어 성장기 어린이의 발육을 돕고, 뼈의 밀도가 낮아 골절의

위험이 있는 골다공증 예방에 좋습니다.

​

다이어트

우거지는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 또 우거지에는

단백질과 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강하고 균형 있는 다이어트에 효과적인 식품입니다.

​

변비예방

우거지에 함유된 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하고 장내 숙변과 유해물질의 배출을 도와 변비예방과 개선에

효과적이고, 장 건강 증진에 많은 도움을 줍니다.

 

항암효과

우거지에 풍부하게 함유된 식이섬유는 독소와 노페물 등의 발암물질을 체외로 배출시켜 주는 효과가 뛰어나 대장암

예방에 도움을 줍니다. 우거지의 베타카로틴 성분은 발암의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 암의 발생과 전이를 막는

효과가 있어 각종 암 예방에 좋습니다.

​

눈 건강

우거지에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛 을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을

보호하는데 도움을 줍니다. 또 우거지의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환되어 눈 건강 증진에

도움을 주며, 백내장, 안구건조증 등의 눈관련 질환을 예방하는데 좋습니다.

​

혈관건강

우거지에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화

등의 혈관 관련 질환을 예방 하는데 좋습니다. 또 우거지의 베타카로틴 성분은 각종 무기질 성분들이 혈중 콜레스테롤

수치를 감소시키고 혈액의 흐름을 원활하게 개선하여 혈관 건강에 좋습니다.

​

면역력 강화

우거지에 함유된 비타민과 베타카로틴 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 면역력을 높여줍니다.

​

피부미용

우거지에 함유된 베타카로틴, 비타민 E 성분은 피부 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 피부의 노화를 방지하고

탄력있는 피부 유지에 도움을 줍니다. 우거지의 다양한 비타민 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는

멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

우거지 시래기

우거지 부작용

과다섭취

우거지를 과도하게 섭취할 경우에 복통, 설사 등의 부작용을 나타낼 수 있습니다.

​

인 성분

우거지에 함유된 인 성분은 당뇨 합병증으로 인해 신장의 기능이 떨어지신 분들이 과다섭취 할 경우 칼슘이 배출되어

골다공증에 걸릴 위험이 있습니다.

 

우거지 칼로리

우거지 100g 당 칼로리는 32 kcal, 탄수화물은 1.36 g, 단백질은 2.91 g, 지방은 0.37 g  이 함유되어 있습니다.