보리 칼로리 먹는 법 보리 효능 부작용

728x90

오늘은 보리 칼로리, 먹는 법, 보리 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

보리란?

보리란 전 세계적으로 오래된 곡물 중 하나로, 식사, 차, 약용 등으로 널리 사용되는 건강식품 입니다. 보리는 볏과의 1년생 식물로, 중동 지역에서 약 1만 년 전부터 재배되어 왔습니다. 한국, 중국, 인도, 미국, 캐나다 등 세계 전역에서 재배됩니다.

보리에는 겉보리, 쌀보리가 있으며, 겉보리는 겉껍질이 단단히 붙어 벗기기 어려워 탈곡 후 추가 도정이 필요하며, 쌀보리는 껍질이 쉽게 벗겨져 벼처럼 취급이 가능합니다.

주로 밥에 넣어 먹는 잡곡, 보리차 원료, 맥주의 원료 등으로 활용됩니다.

보리 효능

혈당 조절

보리에는 베타글루칸이 풍부하여 탄수화물 흡수를 늦추고 혈당 스파이크를 억제하여 혈당 조절에 도움을 줍니다.

콜레스테롤 저하

보리에는 수용성 식이섬유가 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 줍니다.

장 건강 개선

보리는 불용성 식이섬유가 풍부합니다.

이는 장운동을 촉진하여 변비 예방 및 장내 유익균 증식을 유도합니다.

체중 조절

보리는 천천히 소화되어 포만감을 오래 유지시켜 체중 조절 시 섭취하기 좋습니다.

일반 쌀과 보리를 섞어 드시거나, 보리차를 음용하면 좋습니다.

항산화 작용

보리에는 셀레늄, 비타민E, 페룰산 등 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 도움을 줍니다.

심혈관 건강

보리는 고혈압, 고지혈증 개선에 도움을 주고, 동맥경화 예방, 심혈관 건강에 좋습니다.

보리차를 하루 1~2잔 마셔주면 좋습니다.

보리 부작용

글루텐 함유

보리는 글루텐 함유 곡물로, 셀리악병이나 글루텐 민감이 있는 분들은 피하시는 것이 좋습니다.

과다 복용

보리에는 식이섬유가 풍부하여 과도하게 복용 시 속이 더부룩하거나 가스가 찰 수 있습니다.

설사 유발

보리는 차가운 성질로 평소 장이 약하신 분들은 설사를 유발할 수 있습니다.