포도 효능 부작용 포도 보관법 포도 제철 칼로리 포도 먹는법

오늘은 포도 효능, 부작용, 보관법, 포도 제철, 포도씨, 포도즙에 대해 알아보겠습니다.

 

포도란?

포도는 8월이 제철로 강력한 항산화 성분이 풍부한 과일 중 하나입니다.

포도에는 레스베라트롤, 루테인, 리코펜, 엘라그산, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 특히 레스베라트롤 성분은 자기방어 물질로 인체 노폐물 제거와 지질개선, 항 염증 등의 효능이 좋다고 알려져 있습니다. 이러한 포도의 강력한 항산화 성분은 껍질과 씨앗에 풍부하게 함유되어 있기 때문에 껍질과 씨앗을 함께 드시는 것이 좋습니다.

포도 효능

포도 효능

암 예방

포도에는 강력한 항산화제인 레스베라트롤이 함유되어 있어 항암, 항염증의 효능을 가지고 있습니다. 실제로 연구에서도 레스베라트롤이 위암과 간암, 피부 암, 유방암 등의 종양 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.

레스베라트롤이 체내 염증 수치를 줄여 암 예방에 도움을 줍니다.

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당뇨병

포도의 혈당지수는 Gl 52 정도로 낮은 혈당지수는 아니지만 낮은 혈당지수 범위 안에 속해 있으며, 포도 반송이를 섭취할 경우 혈당 부하지수는 Gl 14 정도로 중간 혈당 부하지수에 속합니다. 그렇기 때문에 포도를 섭취할 경우에는 1/4 송이를 먹는 것이 좋습니다. 포도의 레스베라트롤 성분은 혈당 수치를 감소시킨다는 연구결과가 있습니다. 인슐린 감수성을 개선하여 혈당 수치를 낮추며 심혈관질환과 망막병증 등과 같은 당뇨 합병증의 위험을 감소시킵니다.

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눈 건강

포도에는 루테인, 제아잔틴이 함유되어 있어 눈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

루테인과 제아잔틴은 자유라디칼을 중화시켜 산화스트레스로 인한 망막손상을 줄이고, 백내장과 기타 눈 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또 포도의 레스베라트롤은 노화와 관련된 황반변성, 녹내장, 백내장 등의 눈 질환을 예방하고 개선하는 데 좋습니다. 이뿐 아니라 당뇨병성 망막병증의 위험을 감소시키기도 합니다.

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무릎 통증

포도는 골관절염으로 인한 통증을 완화 시킨다는 연구결과가 있습니다. 포도의 풍부한 항산화제가 관절의 유연성을 향상 시키며 무릎 통증을 유발하는 요산의 수치를 낮춰줍니다.

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알레르기 증상 완화

포도에는 기도의 염증을 억제하고 비염 및 충혈과 같은 알레르기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또 신체 염증 수치를 낮추고 면역력을 강화시켜 알레르기 증상에 좋습니다.

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뇌 건강

포도를 섭취하면 뇌 건강과 기억력을 향상시킨다는 연구결과가 있습니다.

건강한 실버세대를 대상으로 12주 동안 하루 포도 250mg의 포도 보충제를 섭취 하였더니 주의력, 기억력, 인지능력이 향상하는 것으로 나타났습니다. 이 외에도 포도의 레스베라트롤이 알츠하이머병을 예방한다는 연구결과도 발표되었습니다.

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심장 건강

포도에 함유되어 있는 레스베라트롤과 케르세틴 같은 식물화합물이 안 좋은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈중 지질을 개선해 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

또 포도의 풍부한 칼륨과 섬유질 역시 심장 건강을 지키는 역할을 합니다.

포도 보관법

포도 부작용

신장 질환자

포도에 함유된 칼륨으로 인해 신장질환이 있으신 분들은 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

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알레르기

포도는 알레르기 증상 완화에 도움을 줄 수 있지만, 일부 사람들에게는 포도 자체가 알레르기를 유발하여 두드러기, 가려움, 피부발진 등을 유발할 수 있습니다.

 

포도 칼로리

포도 100g 당

칼로리 : 69 kcal

탄수화물 : 18.1 g

단백질 : 0.72 g

지방 : 0.16 g ​

 

포도 보관법

포도는 껍질 색이 진하고, 알이 굵고 송이가 적당하며 하얀 가루가 균일하게 묻어 있는 것을 고르는 것이 좋습니다.

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포도 보관법

우선 포도송이에 상하거나 터진 포도알을 뜯어줍니다.

포도를 따로 씻지 않고 키친타월에 한 송이씩 감싸줍니다.

그 후 지퍼백에 담아 냉장 보관해 줍니다.

 

포도 먹는 법

생으로 섭취

포도는 생으로 섭취해도 좋습니다. 다만 포도의 껍질과 씨앗에 영양분이 더 풍부하기 때문에 깨끗하게 세척하여 껍질과 씨앗을 함께 드시는 것이 좋습니다.

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포도즙

포도 즙으로 달여 먹거나, 포도 담금주, 잼, 건포도 등로 만들어 먹으면 더욱 맛있고, 건강하게 드실 수 있습니다.