파로 곡물 먹는 법 파로 효능 부작용

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오늘은 파로 곡물 먹는 법, 파로 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

파로란?

파로란 고대 이집트, 로마 시대부터 재배된 전통 곡물로, 고대밀 또는 에머밀 이라고도 불립니다. 이탈리아, 중동에서 주로 재배되며, 현미처럼 통곡물로 되어 있어 살짝 고소하고 쫄깃한 식감을 냅니다.

아직 한국에서는 낯설지만 유럽, 미국에서는 슈퍼푸드로 각광받는 고대 곡물입니다.

파로 효능

장 건강 개선

파로에는 불용성 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진합니다. 배변 활동이 원활해지고, 변비 예방에 도움을 줍니다. 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱 효과도 기대할 수 있습니다.

혈당 조절, 당뇨 예방

파로는 복합 탄수화물로 분류되며, GI 지수가 낮은 편입니다. 혈당을 천천히 상승시켜 인슐린 부담을 줄여줍니다.

제2혀 당뇨병을 예방하거나, 당뇨 식단으로 적합합니다. 단순 정제 탄수화물인 흰쌀, 흰 빵 보다 파로가 혈당 스파이크를 줄여줍니다.

체중 감량, 포만감 유지

파로는 씹는 맛이 풍부하고 섬유질 함량이 높아 소화가 느리고 포만감이 오래 지속됩니다.

결과적으로 과식을 막고, 체중 감량에 도움을 줍니다.

심장 건강 개선

파로에는 마그네슘, 셀레늄, 니아신 등이 함유되어 있습니다. 이 성분들이 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관을 확장시켜 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

항산화 작용, 면역력 강화

파로에는 폴리페놀, 셀레늄, 아연 등 항산화 영양소가 다량 함유되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 억제에 도움을 줍니다. 면역 세포 기능을 높여 감염 예방, 피로 회복에도 효과가 있습니다.

식물성 단백질 보충

파로는 곡물 중에서도 단백질 함량이 높은 편이며, 채식 위주 식단에서 단백질을 보충하기 좋은 식재료입니다.

파로 부작용

글루텐 함유

파로에는 글루텐이 함유되어 있어 글루텐에 민감하신 분들이나 셀리악병이 있는 분들은 섭취하지 않도록 합니다.

과다 복용

파로 곡물을 처음 드시는 분들은 소량부터 늘려가시는 것을 권장 드립니다.

혈당

혈당이 아주 민감하신 분들은 복합 탄수화물이라더라도 섭취량을 조절하시는 것이 좋습니다.