크랜베리 효능과 부작용 크랜베리 주스 먹는 법

오늘은 크랜베리 효능, 부작용, 크랜베리 주스 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

크랜베리란?

크랜베리는 미국 추수감사절에 꼭 등장하는 과일 중 하나로 블루베리, 포도와 함께 북미에서는 인기가 많은 3대 과일로 꼽힙니다.

북미가 원산지로, 칼로리는 100g을 기준으로 46kcal 정도 되며, 제철은 9월에서 10월입니다.

톡 쏘는 신맛이 특징인데, 골드 키위와 같이 달콤한 과일과 함께 먹으면 신맛을 완화시킬 수 있습니다. 생으로 먹기도 하지만 건조해서 먹거나 주스, 잼 등으로 만들어 먹기도 합니다.

크랜베리 효능

크랜베리 효능

여성 질 건강

크랜베리에는 항산화제와 섬유질이 풍부합니다.

이러한 성분들이 이뇨 작용을 도와 소변 생성을 증가시키고 요로와 질에 있는 박테리아를 줄여준다고 합니다. 또한 질 부위의 pH를 조절하는 데 도움을 주는 천연 산이 포함되어 있어 감염성 미생물을 줄여줍니다. 따라서 질 부위와 비뇨기 건강에 좋습니다.

여성들이 특히 잘 걸리는 요도염 예방에도 도움을 줍니다.

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피부 건강

크랜베리에는 항산화 성분인 비타민C와 비타민E가 풍부합니다. 이러한 성분들이 철분 흡수와 콜라겐 생성을 도와 피부 미용에 도움을 주고 노화의 원인인 활성산소 제거에도 도움을 줍니다. 이로 인해 피부 노화를 막아 준다고 합니다.

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구강 건강

우리 입속에는 수십억 개의 세균들이 살고 있습니다. 이러한 세균들이 뭉친 것을 '플러그'라고 하는데 충치나 잇몸병의 주원인이 바로 '플러그'입니다. 크랜베리가 이러한 플러그 생성을 막아 각종 구강 질환을 예방해 준다고 합니다.

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혈관 건강

크랜베리에 함유된 '폴리페놀'은 과도한 혈소판 생성을 막고 혈압 조절하는데 도움을 줍니다. 따라서 혈액순환을 돕고 동맥경화나 심장병 등 각종 혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

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위 건강

헬리코박터 파일로리는 위염이나 위궤양, 위암 등 '위'와 관련된 질환의 원인으로 알려져 있습니다. 크랜베리에는 이러한 균을 억제하는 효과가 있어 위 건강을 지키는데 도움을 준다고 합니다.

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방광염

크랜베리 주스는 세균이 방광벽에 붙는 것을 억제하며, 소변을 산성화시켜서 박테리아가 성장하기 어렵게 합니다. 설탕이 함유되지 않은 순수한 크랜베리 주스는 방광염 예방과 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

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크랜베리 주스

크랜베리 부작용

결석

크랜베리에는 몸속에 결석을 만들 수 있는 성분이 함유되어 있어 과다 섭취 시 신장 결석의 위험이 발생할 수 있습니다.

크랜베리 주스로 드실 경우 하루 300ml 미만, 크랜베리 추출물은 500mg 미만이 좋다고 합니다.

 

크랜베리 주스

생크랜베리는 구하기 어렵기 때문에 냉동 크랜베리를 이용하여 주스를 만들면 좋습니다.

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▽ 깨끗하게 씻은 냉동 크랜베리를 (300g) 냄비에 두고 해동하여 줍니다.

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▽ 올리고당 종이컵 1/2컵을 넣고 잘 섞어 줍니다. 기호에 맞게 레몬즙, 오렌지 주스 등을 첨가해도 좋습니다.

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▽ 끓이면서 꿀, 설탕 등을 기호에 맞게 넣어 주고 저어주면서 끓여줍니다.

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▽ 크랜베리가 끓으면 식힌 후 믹서기에 옮겨 담아 곱게 갈아줍니다.

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▽ 그 후에 물, 탄산수와 함께 혼합하여 드시면 좋습니다.

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