으름 효능 부작용 으름열매 먹는 법 으름담금주 으름효소

오늘은 으름열매 먹는 법, 으름담금주, 으름효소, 으름 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

으름이란?

으름은 우리나라 황해도 이남의 산기슭, 골짜기의 습한 곳에서 잘 자라는 으름덩굴과에 속하는 여러해살이 덩굴식물입니다. 5장의 타원형 작은 잎이 있으며, 으름열매는 통통한 미니 바나나처럼 주렁주렁 열립니다.

으름열매가 익으면서 껍질이 터지는데, 하얀색 과육이 달콤하고 부드러운 맛을 냅니다.

으름열매는 예지자, 팔월찰이라고도 부릅니다.

으름은 비타민C, 철분, 니아신, 단백질, 당질, 식이섬유, 엽산, 인, 지질, 칼륨, 칼슘 등의 다양한 성분을 함유하고 있습니다.

으름 효능

으름 효능

혈관 건강

으름열매 속의 씨앗에는 올레인, 리놀레산, 팔미틴 성분을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 혈압을 낮추어 주는 효능이 있으며, 혈압을 정상적으로 돌려주어 고혈압을 개선하는데 도움을 줍니다. 또 콜레스테롤을 억제하고, 활성산소를 배출해 주어 혈관을 깨끗하게 해줍니다. 이로 인해 동맥경화나 혈전 등을 막아주어 혈관질환 및 혈관 건강에 도움을 줍니다.

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피부미용

으름에는 비타민C 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 성분이 콜라겐의 생성을 촉진시켜 피부를 탱탱하고 탄력 있게 만들어 줍니다.

그리고 비타민C 성분은 피부에 기미와 주근깨를 제거해 주며, 환절기에 면역력 증진에도 도움을 줍니다.

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빈혈 예방

으름의 비타민C 성분은 체내의 철분 흡수를 촉진시켜 철분 부족으로 인한 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다.

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이뇨작용

으름나무에는 아케빈 성분을 함유하고 있습니다.

이는 이뇨작용에 도움을 주어 소변을 시원하게 볼 수 있도록 도와줍니다. 이뇨작용은 으름의 대표적인 효능으로 동의보감에도 기록되어 있습니다. 체내 노폐물을 배출해 주어 부종에 도움을 주고 소변을 잘 보게 해줄 뿐만 아니라 신장결석을 배출하는 데 도 도움을 줍니다.

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생리통

으름나무에 함유되어 있는 아케빈 성분인 여성분들의 생리통, 월경불순 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

으름 부작용 으름 부작용 찬 성질 으름나무는 찬 성질을 지니고 있어 몸이 따뜻한 분들에게는 잘 맞지만, 몸이 차가운 분들은 과도하게 섭취 시에 설사, 복통 등을 유발할 수 있습니다.

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이뇨 작용

평소에 야뇨증, 빈뇨증, 임산부, 맥이 약하거나 소화가 잘 안되시는 분들도 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

으름열매 먹는 법

으름열매 먹는 법

으름효소

▽ 으름을 깨끗하게 씻어줍니다. 수세미 등을 이용하여 겉면을 닦아주면 좋습니다. 그리고 식초를 푼 물에 3~5분 정도 담가줍니다.

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▽ 그 후에 으름열매를 물기가 없도록 말려줍니다. 으름을 편이 보이도록 썰어줍니다.

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▽ 열탕 소독된 유리병에 으름을 담아주고, 설탕을 부어줍니다. 설탕의 양은 으름과 동일한 비율을 가지거나, 으름의 70% 정도 담아 주어도 좋습니다.

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▽ 잘 밀폐한 후에 햇빛이 잘 들지 않는 그늘이나, 냉장 보관하여 주면 됩니다. 100일 정도가 지나면 건더기를 건져내 각종 음료나 따뜻한 물에 타서 드시면 좋습니다.

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으름담금주

으름열매는 기본적으로 단맛을 가지고 있기 때문에 설탕을 추가로 넣지 않으셔도 좋습니다.

잘 세척된 으름과 술을 담금주용 통에 담아줍니다. 으름 열매 외에도 으름 줄기, 뿌리로 술을 담가 먹어도 좋습니다.