옥수수 1개 칼로리 찐옥수수 찰옥수수 옥수수 효능 부작용

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오늘은 옥수수 1개 칼로리, 찐옥수수, 찰옥수수, 옥수수 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

옥수수란?

옥수수는 볏과에 속하는 한해살이 식물입니다.

옥수수는 아즈텍, 마야, 잉카 문명 시대의 주식으로 수천 년 전부터 남북 아메리카 대륙에 걸쳐 재배되었다고 합니다. 우리나라에는 16세기경 중국에서 전래되어 옥시기, 옥수꾸, 강냉이, 강내미 등 각 지방에 따라 다른 이름으로 불리며 널리 재배되게 되었습니다.

옥수수는 적은 일손으로 많은 양의 작물 수확이 가능하여 순금의 열매로 불리기도 합니다. 우리나라에서는 강원도 옥수수가 유명합니다. 특히 강원도 옥수수는 큰 일교차 덕분에 찰지고 당도가 높습니다.

옥수수 효능

항산화 작용

옥수수에는 비타민C, 베타카로틴 성분 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 활성산소로 인한 세포 손상을 막고 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

부종 완화

옥수수에 함유되어 있는 칼륨은 체내의 잉여 수분을 배출하여 나트륨의 과잉 흡수를 막는 효과가 있습니다. 소변의 배출을 원활하게 해주어서 체내 노폐물을 제거하고 부종을 완화시키는데 효과적입니다. 특히 옥수수 수염에는 항산화 물질인 플라보노이드와 메이신 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 노폐물을 제거하고 혈액순환을 촉진시켜 얼굴 부기를 완화시켜줍니다.

혈관 건강

옥수수에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

불포화지방산은 혈관의 염증을 완화시키고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 심혈관 질환을 예방하는 효과도 있습니다.

소화 촉진

옥수수에 풍부한 식이섬유는 소화를 촉진시키고 변비를 예방하는데 효과적입니다. 또한 옥수수에 함유된 섬유질은 소화기관을 건강하게 유지하고 소화를 원활하게 돕는 데 도움을 줍니다.

특히 옥수수의 불용성 식이섬유는 장 건강을 촉진시켜 원활한 배변 활동을 돕고 장 속 노폐물 배출에 효과적입니다.

당뇨 예방

옥수수는 혈당지수 즉 GI 지수가 낮은 식품으로 지방 및 당질 함량이 높아 혈당을 천천히 상승시키고 인슐린의 분비를 촉진시킵니다.

임산부 건강

옥수수에는 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 임산부와 태아 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 엽산은 태아의 신경관 발달에 필수적인 영양소로 신경관 결손 등의 선천성 기형 예방에 도움을 줍니다. 또 옥수수의 다양한 영양 성분은 임산부 건강 유지와 태아의 성장발달에 도움을 줍니다.

다이어트

옥수수는 비교적 낮은 칼로리와 무엇보다 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여주기 때문에 다이어트 기간 폭식을 예방하는 데 도 도움이 됩니다. 또한 옥수수의 낮은 혈당 지수는 혈당 급상승을 억제하여 과식을 예방하고 체중 감량에 도움을 줍니다.

피부 미용

옥수수에는 비타민C 성분과 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에 도움을 줍니다. 비타민C는 피부를 촉촉하고 탄력 있게 가꾸어 주는 데 도움을 주며, 베타카로틴은 피부를 보호해 주고 햇볕에 의한 피부 손상을 예방하는데 효과적입니다.

피로 회복

옥수수에는 탄수화물, 단백질, 비타민B 군 등 에너지 생성에 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 옥수수에 함유된 탄수화물과 단백질은 에너지 생성에 필요한 영양소로 피로를 감소시키고 체력을 회복하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민B 군 성분은 신경과 근육 기능을 유지하는데 중요하며 피로를 줄여주는 효과가 있습니다.

눈 건강

옥수수에는 눈 건강에 탁월한 루테인 성분이 다량 함유되어 있어 황반 변성 예방에 효과적입니다. 루테인 성분은 눈 건강을 유지하고 시력을 향상시키는데 도움을 줍니다. 또한 옥수수에는 시력 개선에 도움을 주는 비타민A도 풍부하게 함유되어 있습니다. 옥수수에는 눈 건강에 중요한 영양소를 다량 함유하고 있어 눈의 피로를 줄여주고 시력을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

잇몸 건강

옥수수 속대에는 베타시스테롤이라는 성분이 함유되어 있고 충치 원인균인 뮤탄스균을 억제하여 잇몸 건강에 도움을 줍니다. 또한 옥수수 속대 추출물은 잇몸 질환 치료제의 성분으로 쓰이고 있습니다.

옥수수 부작용

알레르기

드물지만 옥수수 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 아미노산 중 하나인 프롤린이 알레르기를 유발할 수 있습니다.

과다 복용

옥수수에는 당분이 풍부하기 때문에 과도하게 복용할 경우에는 과도한 열량과 탄수화물을 섭취할 수 있기 때문에 다이어트, 혈당을 관람하시는 분들은 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.