옥수수 칼로리 영양성분 옥수수 효능 부작용 제철

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오늘은 옥수수 칼로리, 영양성분, 옥수수 효능, 부작용, 옥수수 제철에 대해 알아봅시다.

옥수수란?

옥수수란 벼와, 밀과 함께 3대 식량 작물 중 하나입니다. 전 세계적으로 널리 재배 되고 있으며, 국내에서는 찰옥수수와 단 옥수수, 초당옥수수 등의 품종이 주로 유통되고 있습니다. 우리나라의 주요 생산지로는 강원도 홍천, 영월, 평창, 충북 괴산 등이 있습니다. 옥수수의 원산지는 남아메리카 북부 안데스산맥, 멕시코로 알려져 있습니다.

옥수수 제철은 7~9월입니다. 적은 일손으로도 많은 양의 작물 수확이 가능하여 '신이 내린 양식', '순금의 열매'라고도 불립니다. 옥수수에는 각종 비타민을 비롯하여 철분과 칼륨, 무기질 등 영양 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.

옥수수 효능

체중 감량

옥수수는 50% 이상이 수분으로 이루어져 있어 칼로리가 낮고 지방 함량이 낮다고 합니다.

또한 옥수수 1개에는 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어 있습니다. 하루에 수용성 식이섬유를 10g 정도 섭취하면 내장지방 제거 효과가 있어 체중 감량에 도움을 줍니다.

노화 방지

옥수수에는 항산화 성분인 토코페롤 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분이 노화의 원인이 되는 활성 산소 제거에 도움을 주어 노화를 막아준다고 합니다.

잇몸 건강

개선 옥수수에는 베타시토스테롤 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분이 충치의 원인이 되는 뮤탄스균의 증식을 억제하고 전체적인 구강 건강과 잇몸 질환 치료에 도움을 준다고 합니다.

혈관 건강

개선 옥수수에 풍부하게 함유된 리놀산 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다.

또한 옥수수 씨눈에 함유된 토코페롤 성분이 혈당을 낮춰준다고 합니다. 따라서 고혈압이나 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

이뇨 작용

옥수수 수염의 경우 주로 차 형태로 만들어 먹습니다. 옥수수 수염차는 식수 대용으로도 마실 수 있는데 이뇨작용을 촉진시켜 배뇨 활동에 도움을 주고 부종을 제거하는데 좋다고 합니다.

옥수수 부작용

영양분

옥수수는 칼로리가 낮고 다이어트에 좋다고 해서 옥수수만으로 다이어트를 하시는 분들이 있습니다. 하지만 옥수수만 먹을 경우 비타민 B3 결핍으로 인해 펠라그라 병에 걸릴 수 있다고 하니 주의가 필요합니다.

하지만 옥수수와 감자를 함께 먹으면 비타민 B3 를 섭취할 수 있어 펠라그라를 예방할 수 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.