오늘은 양배추즙 만들기, 양배추즙 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.
양배추즙이란?
양배추즙은 양배추를 착즙하여 만든 건강 음료입니다. 특히 위 건강에 도움을 주며, 면역력 증진, 피부 미용, 다이어트 등에도 좋은 효과가 있습니다. 양배추즙에는 비타민U, 비타민K가 풍부하여 위 점막을 보호하고, 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방에도 좋습니다.
양배추즙 효능
위장 건강
양배추즙에 함유되어 있는 비타민U 성분은 위 점막을 보호하여 위염, 위궤양, 위식도 역류 질환 예방에 도움을 줍니다. 또 위산 과다 분비 조절로 속 쓰림을 완화시켜 주며, 위 점막 재생 촉진으로 손상된 위벽을 회복 시켜 줍니다.
장 건강, 변비 예방
양배추즙에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하여 변비 예방에 도움을 줍니다. 또 프리바이오틱스 역할을 하여 장내 유익균을 증식시켜 장 건강에 좋으며, 장운동을 촉진시켜 변비 예방에도 좋습니다.
혈압 조절, 심혈관 건강
양배추즙에는 칼륨과 나트륨의 배출을 도와 혈압을 조절하며, 설포라판 성분은 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 심장 건강 유지 및 혈관을 보호하여 혈압이 높으신 분들이 드시면 좋습니다.
면역력 증진
양배추즙에는 비타민C가 풍부하여 면역 세포를 활성화시켜주며, 항산화 작용으로 인해 신체의 유해한 활성산소를 제거합니다.
이로 인해 면역력이 증가하여 환절기 감기 예방, 피로 회복에 도움을 줍니다.
피부 건강
양배추즙에 함유되어 있는 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지합니다.
또 항산화 성분이 노화 방지 및 기미, 잡티를 완화시키고, 피부 트리블을 예방하여 피부 건강, 미용에 도움으로 줍니다.
항암 효과
양배추즙에 함유되어 있는 설포라판 성분은 암세포의 성장을 억제하며, 활성산소를 제거하여 세포 노화 방지 및 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트
양배추즙은 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식단에 좋습니다. 또 체내 독소 배출을 도와 디톡스 효과를 주며, 지방 분해 촉진 및 체지방 감소에 도움을 줍니다.
양배추즙 부작용
과다 복용
양배추즙에는 식이섬유가 풍부하여 과도하게 복용할 경우에는 복부팽만, 가스가 많이 발생할 수 있습니다. 특히 장이 약하신 분들은 속이 더부룩할 수 있습니다.
소화 불량
위염이 있거나 평소 위 질환이 있는 분들은 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 이런 분들은 양배추즙을 따뜻하게 데워서 섭취하는 것을 권장 드립니다.
양배추즙 만들기
-양배추 500g, 물 200ml, 꿀, 레몬즙을 준비하여 줍니다.
-먼저 양배추의 겉잎을 제거한 후에 깨끗하게 씻어주고 6등분을 해줍니다. 물에 10분 정도 담가 나머지 이물질, 농약을 제거합니다.
-믹서기 또는 착즙기에 양배추를 넣어 갈아줍니다.
기호에 맞게 물을 조금 넣어주셔도 됩니다.
-착즙 또는 믹서기에 갈린 양배추를 체에 걸러 부드럽게 드셔도 좋고, 그대로 드셔도 됩니다.
맛을 위해 레몬즙 또는 꿀을 첨가하여 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.
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