샐러리 효능과 부작용 샐러리 칼로리 먹는법 샐러리 주스

오늘은 샐러리 효능과 부작용, 샐러리 칼로리, 먹는 법, 샐러리 주스에 대해 알아봅시다.

 

샐러리란?

샐러리는 미나리과에 속하는 한두해살이 식물에 속합니다. 예로부터 샐러리는 향신료, 약초로 이용되어 왔습니다. 서양의 미나리 정도로 알고계시면 좋겠습니다. 샐러리에는 비타민C, 비타민A, 칼륨, 철분, 칼슘, 엽산, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

최근 들어 샐러리 주스를 마시고 건강에 좋은 효과를 봤다는 후기들이 많습니다.

샐러리 효능

샐러리 효능

소화기 건강

샐러리에는 미네랄 솔트가 함유되어 있는데 이는 위와 간, 소화기 계통에 작용하여 독소를 제거하는 역할을 합니다. 그리고 위와 간 기능, 소화기 계통을 정상화 시켜 줍니다. 위산 분비를 조절하여 소화가 덜 된 음식 찌꺼기가 장속에서 부패되는 것을 방지하고 제거합니다. 또한 샐러리의 풍부한 섬유질이 장 활동을 돕고 독소 배출을 도와줍니다.

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피부 미용, 노화 방지

샐러리에는 95%가 수분으로 이루어져 있습니다.

이 수분은 피부에 충분하게 공급되어 피부를 촉촉하게 만들어 줍니다. 샐러리에 함유되어 있는 비타민A, B, C, K, 엽산, 나이신 성분은 활성산소를 제거하고 피부의 세포 손상을 막아 항노화 효과가 좋습니다. 그리고 피부 세포의 콜라겐 합성에도 도움을 줍니다.

샐러리의 많은 수분과 비타민A가 머리카락과 두피에 수분을 공급하여 비듬 제거에도 좋습니다.

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뼈 건강

샐러리의 줄기는 우리의 뼈 모양과 비슷하게 생겼습니다. 이러한 샐러리에는 칼슘과 규소를 함유하고 있어 뼈 재생과 강화에 도움을 줍니다.

비타민K 성분도 함유되어 있어 칼슘 흡수를 돕고, 뼈 대사작용에 중요한 역할을 하여 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다.

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혈관 건강

샐러리에는 항산화 물질과 쿠마린 성분이 백혈구의 활동을 촉진시키고 혈관 순환계에 도움을 줍니다. 그리고 셀러리 속 비타민A, C, 철분, 마그네슘이 적혈구 생성에도 도움을 주어 고혈압, 심혈관 질환, 빈혈에 좋습니다.

샐러리의 칼슘과 마그네슘은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 담즙 생산을 촉진 시켜 줍니다.

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디톡스(해독)

샐러리는 해독이 강한 식물입니다. 샐러리의 천연 나트륨 성분, 비타민C, 칼륨 성분이 천연 이뇨제 역할을 하여 배뇨를 촉진 시켜 몸에 쌓인 독소의 배출을 돕습니다. 또한 신체의 알칼리성을 조절하고 산성을 중화시켜 pH를 균형있게 만들어주며, 간에 쌓인 독소, 중금속을 배출합니다.

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제 2형 당뇨병

샐러리에는 비타민K 가 풍부하고 칼슘, 칼륨, 항산화 물질도 많이 함유되어 있습니다. 이 들은 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 비타민K는 칼슘 흡수를 돕고, 혈액 응고를 조절하는 효과가 있어 체내 염증을 낮추고 인슐린 민감도를 높여 당 대사율을 증가시킵니다.

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암, 치매 예방 효과

매일 샐러리 주스 한잔이면 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 샐러리에는 8가지 형태의 항암물질이 함유되어 있으며, 특히 샐러리의 루테올린 성분이 암세포의 증식을 억제합니다.

또 치매 유발 물질로 알려진 베타아밀로이드 단백질을 감소시키기도 합니다.

샐러리 부작용 샐러리 부작용 과도한 섭취 샐러리를 과도하게 섭취할 경우 복통, 설사를 유발 할 수 있습니다.

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칼륨

샐러리의 풍부한 칼륨은 평소 신장이 좋지 않거나 신장 질환자들에게 좋지 않습니다. 신장에 문제가 있으신 분들은 샐러리 섭취에 주의가 필요합니다.

 

샐러리 칼로리

샐러리 100g 당

칼로리 : 14 kcal

탄수화물 : 2.97 g

단백질 : 0.69 g

지방 : 0.17 g

샐러리 먹는법

샐러리 먹는법

샐러리 줄기

샐러리를 줄기를 마요네즈에 찍어먹으면 아삭아삭하게 섭취할 수 있으며, 샐러리의 향이 거북하신 분들은 샐러리 줄기를 이용하여 피클을 만들어 드셔도 좋습니다.

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샐러리 주스

샐러리를 구매하여 깨끗히 씻어줍니다.

줄기부분과 잎부분을 분리하여 줍니다.

잎부분은 따로 샐러드나, 고기를 구워먹을 때 드시면 좋습니다.

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샐러리 줄기를 착즙기에 갈아줍니다.

(착즙기가 없다면 믹서기에 간 후 면포로 짜내는 방법도 있습니다.) 착즙기에 갈때 물, 요구르트, 다른 과일, 채소 등을 함께 갈아드셔도 좋습니다. 물을 조금 넣고 갈아서 마셔주면 본연의 샐러리 주스를 느낄 수 있습니다.

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그후 300~500ml 를 아침 공복에 섭취하여 주시면 좋습니다.