봄동 무침 겉절이 봄동 효능 부작용

오늘은 봄동 무침, 겉절이, 봄동 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

봄동이란?

봄동은 우리가 알고 있는 일반 배추보다 단단하고 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.

추운 겨울을 나며 자연적으로 당이 축적되어 고소하며 달달한 맛이 나서 인기가 좋습니다.

봄동은 1월부터 3월까지 제철로 겨울철에 먹기 좋은 채소입니다.

봄동에는 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하며, 면역력 증진, 혈관 건강, 피부 미용, 장 건강, 다이어트 등에 도움을 줍니다.

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봄동 효능

이런 분들이 드시면 좋습니다.

▽ 면역력 증진을 원하시는 분들.

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▽ 맑고 건강한 피부를 원하시는 분들.

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▽ 피로회복, 활력을 높이고 싶으신 분들.

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▽ 고혈압 예방, 혈관 건강을 보호하고 싶으신 분들.

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▽ 다이어트 시 건강한 식단을 원하시는 분들.

 

봄동 효능

혈관 건강

봄동에 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출하여 혈압 조절, 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

봄동에 함유되어 있는 비타민C, 베타카로틴 성분은 혈관 건강을 보호하며, 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈액 순환 개선에 도움을 주어 혈관 건강 및 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

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피부 미용, 노화 방지

봄동에는 비타민C, 베타카로틴 성분이 풍부합니다. 이는 항산화 효과로 피부 노화를 방지하는 데 도움을 주고, 피부 세포 재생, 탄력 유지, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 보습 효과, 주름 예방에 도움을 줍니다.

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면역력 증진, 감기 예방

봄동에는 비타민C가 풍부합니다. 이는 면역 세포를 활성화시켜 바이러스 감염을 예방하며, 감기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 환절기에 섭취하시면 좋습니다.

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피로 회복

봄동에는 각종 미네랄, 비타민C 성분이 풍부합니다. 이는 체내 활성산소를 제거하여 몸을 가볍게 하고, 빠른 피로 회복에 도움을 줍니다.

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다이어트

봄동은 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 가지고 있습니다. 이는 포만감을 유지하여 과식을 방지하고, 지방 분해 촉진, 대사를 활성화시켜 다이어트 시 먹기 좋은 음식입니다.

 

장 건강, 변비 에방

봄동은 식이섬유가 풍부합니다. 이는 장운동을 촉진하여 원활한 배변활동을 유도합니다. 또 유익균을 증가시켜, 장내 환경 개선에 도움을 주어 변비를 예방하는데 좋습니다.

봄동 무침 겉절이

봄동 부작용

과다 복용

봄동에는 식이섬유가 풍부하여 과도하게 복용할 경우에 속이 더부룩하거나 복부팽만 증상이 나타날 수 있습니다.

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갑상선

갑상선 기능 저하증이 있는 분들이 너무 많이 섭취할 경우에는 봄동에 함유되어 있는 고이트로겐 성분이 요오드 흡수를 방해하여 갑상선 기능을 더 저하시킬 수 있습니다.

 

봄동 무침 겉절이

봄동, 고춧가루, 액젓, 마늘, 깨를 버무려서 간단하게 맛있는 봄동 겉절이를 만들어 먹을 수 있습니다.

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봄동 손질

우선 봄동의 끝부분을 칼로 잘라 준 뒤에 잎사귀를 떼어서 흐르는 물에 씻겨줍니다.

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봄동 양념

고춧가루 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 마늘 1 큰 술 물 3 큰 술, 멸치 액젓 3 큰 술, 매실청 1 큰 술, 소금 1 꼬집을 넣어 섞어줍니다.

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봄동 무침

양념장을 봄동에 잘 발라주고 버무려줍니다.

그리고 다진 마늘 1 큰 술을 넣어 준 뒤에 대파를 송송 썰어서 넣고, 들기름 2스푼을 넣어주면 완성입니다.