고추 효능 부작용, 고추 칼로리

오늘은 고추 효능과 부작용, 고추 칼로리에 대해 알아봅시다.

 

고추란?

고추란 가짓과에 속하는 한해살이풀 입니다.

고추는 매운맛을 내는 대표적인 향신채소입니다.

전 세계적으로 고추를 즐겨 먹을 정도로 중요한 채소 중 하나입니다. 특히 우리나라 연간 고추 소비량은 세계적으로도 가장 많이 소비되고 있습니다. 고추는 종류에 따라 풋고추, 청양고추, 꽈리고추, 오이고추 등으로 나뉘며 주로 매운맛을 내는 요리에 활용하거나, 한국 음식의 감칠맛을 내는 중요한 요소로써 고추장, 김치 등의 재료로 활용되고 있습니다. 홍고추와 풋고추는 고명의 용도로 많이 사용되며, 꽈리고추는 찜이나 조림, 오이 고추는 상대적으로 매운 맛이 적기 때문에 주로 생식을 하거나, 반찬으로 섭취합니다.

고추  효능

고추 효능

혈관 건강

고추에는 칼륨과 캡사이신 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮추고 심장의 기능을 회복하는데 도움을 줍니다. 매운 음식은 혈압을 높여 고혈압에 좋지 않은 것으로 알려져 있으나 고추를 섭취하면서 발생하는 펩타이드 물질은 고혈압 개선에 도움을 줍니다.

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식욕

고추에는 매운맛을 내는 캡사이신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 침샘과 위샘을 자극하고 위산 분비를 촉진하는데 도움을 주어 입맛이 없거나 소화 장애를 겪고 있는 사람에게 입맛을 되찾는데 도움을 줍니다. 고추의 매운맛은 위점막 을 자극하기 때문에 위염을 일으키는 원인이 될 수 있으니 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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스트레스 해소

고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 진통효과가 있는 엔도르핀 분비를 촉진하여 스트레스 해소 및 우울해진 기분 전환에 도움을 줍니다. 또 고추에는 사과보다 풍부한 비타민C가 함유되어 있어 피로 물질인 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 스트레스로 인한 피로 해소에도 도움이 됩니다.

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항암효과

고추에는 캡사이신 성분이 함유되어 있어 암세포의 발생과 전이를 억제하는 항암효과가 뛰어나며, 대장암, 췌장암, 직장암 등의 암 발병 위험을 낮추는데 도움이 됩니다. 캡사이신 성분 자체가 발암 물질은 아니지만 많이 섭취하게 되면 몸속 암세포를 괴사시키는 자연 살해 세포의 활성도를 낮춰 암 유발의 가능성을 높일 수 있습니다. 적절히 먹는 것이 중요합니다.

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면역력 강화

고추에는 베타카로틴, 비타민A, 비타민C 등이 풍부하여 체내의 독성 성분을 없애거나, 완화 작용에 도움을 주어 면역력 증진에 좋습니다.

또 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 땀구멍을 열수 있는 발한을 촉진해 주기 때문에 초기 감기 증상 해소에 좋습니다.

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피부 건강

고추에는 피부미용에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 콜라겐의 생성을 촉진하고, 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 막는데 도음을 주기 때문에 피부 미백 및 피부 건강에 도움이 됩니다. 노화를 촉진하는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부의 노화를 방지하고 탄력 있는 피부 유지에도 도움이 됩니다.

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다이어트

고추의 캡사이신 성분이 체내 지방을 태워 없애주는데 도움을 줍니다. 캡사이신 성분은 몸의 대사율을 높이고, 몸의 열 발생을 촉진하여 에너지 대사를 증가시키는데 도움을 주기 때문에 체지방 분해에 도움이 됩니다.

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눈 건강

고추에는 비타민A, 베타카로틴 성분이 풍부하여 시력을 보호하고, 백내장, 안구건조증 등의 안구질환 예방에 도움을 주어 눈 건강에 좋습니다.

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치매 예방

고추에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있습니다. 이는 활성산소가 생기기 쉬운 뇌 세포막의 산화를 방지하고, 세포를 정상적으로 유지하는 작용을 하기 때문에 치매 예방에도 도움이 됩니다.

고추 부작용

고추 부작용

위 손상

고추에는 매운맛을 내는 캡사이신 성분이 풍부하기 때문에 매운 고추를 과도하게 섭취할 경우에는 위 점막에 손상을 줄 수 있으니, 과도한 섭취는 하지 않는 것이 좋습니다.

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치질

위염, 위궤양 등 위장장애가 있거나, 배변시 항문에 자극을 줄 수 있어 치질로 고생하시는 분들은 매운 고추 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

 

고추 칼로리

고추 100g 당

칼로리 : 40 kcal

탄수화물 : 8.81 g

단백질 : 1.87 g

지방 : 0.44 g