오늘은 토마토 효능, 부작용, 칼로리에 대해 알아보겠습니다.
토마토란?
토마토란 가짓과의 한해살이 풀에 속합니다. 높이는 1~1.5 미터 이고 , 잎은 어긋나고 우상 복엽이다.
여름에 노란 꽃이 총상 화서로 잎겨드랑이에 피고 , 열매는 장과로 붉게 익으면 식용한다.
남아메리카 열대 지방이 원산지로 밭에서 재배한다. 미국 타임지 선정 세계 10대 푸드로 토마토를 꼽는다.
특히 아침에 먹는다면 효과는 배가 된다고 한다.
토마토 효능
다이어트 효과
토마토는 100g 당 20kcal 로 다이어트에 매우 적합한 식품입니다.
골다공증 예방
토마토에는 비타민 k 가 풍부하여 몸에 있는 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하고 , 골다공증 을 예방 합니다.
피로회복
토마토에는 비타민 C 가 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 비타민 C는 가열하면 영양소가 파괴되므로
가열하지 않고 생으로 먹는 것을 추천합니다.
혈관건강
토마토의 '루틴' 성분은 콜레스테롤 수치저하, 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
암예방
토마토에는 '라이코펜' 성분이 대표적으로 다량 함유되어있어 강력한 항산화 작용으로 인해 암예방에 효과적 입니다.
토마토 부작용
알레르기
토마토에 리코펜 성분이 알레르기를 일으킬 수 있어 몸이 찬 체질이라면 다량 섭취를 금하는 것을 추천합니다.
설탕 X
토마토에 설탕을 뿌려 먹는 사람이 많습니다. 하지만 토마토에 비타민 B 는 인체의 당질 대사를 원활하게 해 열량을
발생효율을 높이지만 설탕을 넣으면 그 효능을 잃게 됩니다.
역류성식도염 악화
토마토의 산성이 식도에 영향이 미칠 수 있으므로 역류성식도염이 의심된다면 산성이 강한 음식은 피해야 합니다.
토마토 칼로리
토마토 100g 당 칼로리는 20kcal, 탄수화물은 4g, 식이섬유는 2.6g 함유되어 있습니다.
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