임연수 유래 임연수 효능 부작용 임연수 구이 칼로리

오늘은 임연수 유래, 임연수 효능, 부작용, 임연수 구이, 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

 

임연수란?

임연수어는 쏨뱅이목 쥐노래미과의 바닷물고기 입니다. 임연수는 부레를 가지고 있어 바다 중층 을 떠서 유영하는 종으로 체형은 쥐노래미와 비슷합니다. 몸은 암갈색으로 체측에는 폭 넓은 검은색 세로띠가 있습니다. 옆줄은 다섯개 이며 꼬리지느러미는 상,하엽으로 깊게 갈려져 있습니다. 동해에 서식하는 한대성 어종이며 오호츠크해까지 분포합니다. 크기는 약 60cm 정도이고, 살은 고소한 편이며 두꺼운 껍질 맛 으로 유명합니다.

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임연수 유래

'신증동국여지승람'에 의하면 함경도 길성현의 토산조에 임연수어라는 것이 들어 있는데 이것이 오늘날의 임연수어 입니다.

'난호어목지'에 설명으로는 관북의 바다에서 나고, 배는 불룩하고 몸은 좁다. 등은 푸르고 배는 희다. 비늘은 잘고 눈은 작다, 복과 아주 닮았으나 머리가 크고 양볼이 편평하고 넓다. 옛날에 임연수라는 사람이 있었는데 이 물고기를 잘 낚았다. 이로 말미암아 본토박이 가 그 물고기를 임연수어라고 붙였다.

임연수 효능

임연수 효능

눈 건강

임연수에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 시력을 보호하고, 눈의 피로와 안구건조증, 야맹증 등의 안구질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

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혈압

임연수에는 타우린과 비타민B 성분이 함유되어 혈중 안좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

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피부 건강

임연수에는 레티놀 성분이 함유되어 있습니다.

이는 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하여 건강한 피부를 유지시켜줍니다.

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면역력 강화

임연수에는 풍부한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 감염병에 대한 저항력을 강화하고 체내의 면역 기능을 개선하는데 좋습니다.

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뼈 건강

임연수에는 칼슘과 비타민D가 풍부하여 뼈 건강 증진에 도움을 주고 성장기 어린이 혹은 여성의 골다공증 예방에도 좋습니다.

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다이어트

임연수에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로 좋습니다. 단백질은 근육을 형성시키는 중요한 영양분으로 운동 후 식사로 임연수를 드시면 좋습니다.

임연수 부작용

임연수 부작용

콜레스테롤

임연수는 생각보다 콜레스테롤 수치가 높아 한번 섭취시 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다 콜레스테롤 수치가 높아지면 혈관에 혈전이 쌓이면서 각종 혈관 질환을 유발할 수 있습니다.

 

임연수 칼로리

임연수 100g 당

칼로리 : 162 kcal

탄수화물 : 0 g

단백질 : 19.07 g

지방 : 8.8 g