오늘은 아욱 효능과 부작용, 아욱 칼로리에 대해 알아보겠습니다.
아욱이란?
아욱은 쌍떡잎식물 아욱목 아욱과의 한해살이풀에 속하는 식물입니다. 아욱은 습기가 있는 밭에서 주로 자라며 높이는
90cm 까지 큽니다. 줄기는 곧게 서며 긴 성모가 나고 잎은 어극나고 5~7갈래로 얕게 갈라지고 가장자리에 둥근 톱니가
있습니다. 6~7월에 꽃을 피는데 연분홍색으로 잎겨드랑이에 모여 달립니다. 아욱은 중국에서 채소의 왕이라고 불릴 만큼
영양이 풍부한 채소로, 특히 칼슘성분이 풍부하여 성장기 어린이의 발육에 좋고 식이섬유가 풍부하여 변비해소에 효과적
입니다. 재래채소로서 연한 식물체를 국거리로 이용하며 한방에서 종자를 배설을 원활하게 하는 약재로 사용합니다.
'가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다' 라는 속담이 있을 정도로 실제로 아욱은 가을이 제철이며, 맛과 영양이 모두 우수한
채소입니다.
아욱 효능
피부건강
아욱에 함유된 베타카로틴 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 세포 재생에 도움을 주어 노화예방에 좋습니다.
또 비타민C 비타민A가 풍부하여 멜라닌 색소의 생성을 방지하여 피부 색소의 침착을 억제하고 자외선으로 자극받은
피부를 진정시켜주는 효과가 있어 피부건강에 좋습니다.
골다공증
아욱에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 치아와 뼈를 튼튼하게 해주고, 골다공증과 같은 뼈 질환 예방에 도움을 줍니다.
폐경이 찾아온 여성에는 칼슘의 양이 급격히 줄어들기 때문에 칼슘은 꼭 섭취해야 하는 영양소중 하나이기도 하며 아욱에
는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈을 예방하는 효과를 줍니다.
피로회복
아욱은 달고 차가운 성질을 가지고 있습니다. 이는 식욕을 촉진하고 몸의 피로를 완화하는데 도움을 주며, 몸의 열을
내리는 효능이 있어 숙취해소에도 좋습니다. 또 신장기능을 향상시켜 자양강장에도 도움을 줍니다
면역력 강화
아욱에는 단백질, 수분, 각종 비타민 성분이 풍부하여 각종 질병으로 부터 면역력을 높여주는 좋은 식품입니다. 또 아욱은
대소변을 잘 나오게하며, 몸속에 들어 있는 독소를 제거하고 폐의 열을 내려 기침을 멎게하는 효과가 있습니다
산후조리
아욱은 맛도 좋고 영양도 풍부하여 예로부터 산모에게 좋은 음식으로도 알려져 있습니다. 아욱에 함유된 칼륨은
이뇨효과가 뛰어나 산모의 부기를 제거하는데 효과적이며, 또한 모유 분비도 촉진하여 모유를 수유하는 산모들에게
도움이 되는 식품입니다.
변비예방
아욱에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 촉진하여 변비를 예방하고 아욱잎에 붙은 끈끈한 점액질은
변비 외에도 소변 불통에 효과가 있습니다. 또 아욱에는 항산화작용을 하는 베타카로틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를
낮춰 장의 독소와 노폐물을 배출시켜 장 건강에도 도움을 줍니다.
성장발육
아욱에는 칼슘, 인, 단백질, 철분 등의 무기질이 부하게 함유되어 있어 성장기 어린이의 성장과 발육에 좋은 식품입니다.
혈관건강
아욱에는 칼륨성분이 풍부합니다. 이는 혈관내에 쌓여있는 노폐물의 배출을 도와주고, 혈액 순환을 원활하게 해주어
혈관건강에 도움을 줍니다. 칼륨은 혈압을 높이는 주범인 나트륨을 체외로 배출하는 것을 도와주어 혈압을 낮추고
고혈압을 예방하는 효과가 있습니다.
눈 건강
아욱에는 비타민A 가 풍부하게 함유되어 있어 시력 보호와 눈 건강을 지켜주는 식품입니다. 아욱에 함유되어 있는 비타민
중 비타민A 함량이 가장 높고 베타카로틴 성분도 풍부하여 눈의 피로를 풀어주고 보호하여 안구건조증, 야맹증과
같은 안구질환 예방에 도움을 줍니다.
아욱 부작용
임산부
아욱은 산후조리에 섭취하면 좋지만 임신중에는 다양한 부작용이 발생할 수 있으니 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
찬성질
아욱은 찬성질의 식품으로 평소 몸이 차거나 소화가 잘 되지 않는 분들이 과도하게 섭취할 경우에 복통, 설사, 배탈 등이
나타날 수 있으니 섭취에 주의해야 합니다.
아욱된장국 칼로리
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