박대 서대 차이 박대 효능 부작용 박대 영양성분

오늘은 박대 서대 차이, 박대 효능, 부작용, 박대 영양성분에 대해 알아보겠습니다.

 

박대란?

박대는 칼슘은 물론 칼슘 흡수를 돕는 칼륨 함량이 높고, 철분도 많이 함유되어 있어 골다공증 예방 등 뼈 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 박대에는 다양한 종류의 비타민도 풍부하며, 맛과 영양 모두 갖춘 만큼, 전어와도 비교가 많이 됩니다. 평소 생선에 비린 맛 때문에 생선을 잘 못 드시는 분들은 박대를 드셔보시길 바랍니다.

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박대 서대 차이

박대는 서대의 한 종류이기도 합니다.

특히 군산에서 유명한 박대이고, 서대는 종류가 아주 많습니다.

박대와 서대의 차이는 크기로 나눌 수 있습니다. 박대는 최고 60cm, 서대는 30cm로 소형 어종에 속합니다. 하지만 서대가 크거나, 박대가 작으면 구분하기 어렵습니다.

박대는 어두운색을 띠며, 서대는 갈색을 띱니다.

박대는 주로 서해, 서대는 주로 남해에서 수확됩니다.

박대 효능

박대 효능

뼈 건강

박대에는 칼륨, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼륨 성분은 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 이로 인해 뼈 건강 및 골다공증 예방에 큰 효과를 줄 수 있습니다.

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눈 건강

박대에는 비타민A 성분이 풍부합니다. 이는 시력 유지뿐만 아니라 신체의 저항력을 강화시켜 줍니다. 비타민A가 부족하면 야맹증과 안구건조증 등 눈에 이상이 생길 수 있습니다.

박대는 눈을 보호하고 안구 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

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노화 예방

박대의 비타민E는 세포 노화를 막고 세포막을 유지하는 데 도움을 줍니다. 항산화 물질로 활성산소를 무력화하여 비타민E는 대게 섭취량의 40%가 흡수되며, 식이지방과 같이 섭취하면 흡수율이 증가됩니다. 세포의 손상을 막기 때문에 피부 노화를 비롯한 노화를 예방하고 지연시키는 역할에 도움이 됩니다.

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성장기 발육

박대에는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질 섭취량을 제한하면 음식물을 통해서만 섭취할 수 있는 필수 아미노산을 공급받지 못하게 됩니다. 이로 인해 성장기에는 성장 저하가 일어날 수 있기 때문에 다이어트 시 면역력 저하, 빈혈 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 박대에는 단백질이 풍부하여 아이들의 성장 및 필수 아미노산 공급에 많은 도움을 줍니다.

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임산부 건강

박대에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

엽산의 경우, 아미노산, 핵산 합성에 필수이며, 세포 분열과 성장에 중요한 성분으로 성장기 청소년이나 임산부, 노인 등에서 결핍증도 많이 발생하는 편입니다. 특히 엽산은 임신 한 달 이내에 태아의 뇌신경과 척추신경 형성에 중요한 역할을 하기 때문에 보조제를 먹을 정도로 신경을 쓰입니다. 박대에는 엽산이 풍부하여 임산부와 청소년들에게 많은 도움을 줍니다.

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빈혈 개선

빈혈은 여러 원인에 의해 발생하지만, 그중 발생에 가장 큰 영향을 끼치는 것은 철분의 결핍입니다. 박대에는 철분의 함유량이 풍부하고, 적혈구를 생성시키는데 중요한 역할을 하는 엽산의 함유량도 높아 빈혈의 예방 및 증상 개선에 효과적입니다.

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박대 서대 차이

박대 부작용

알레르기

박대는 큰 부작용이 없는 생선으로 알려져 있지만, 박대를 복용 후 간지러움, 두드러기 등이 나타나는 분들은 섭취를 중단하시길 바랍니다.

 

박대 영양성분

박대 100g 당

칼로리 : 83 kcal

탄수화물 : 0 g

단백질 : 17.62 g

지방 : 1.18 g