명이나물장아찌 (2) 썸네일형 리스트형 명이나물 먹는 법 제철 명이나물 효능 부작용 명이나물 장아찌 오늘은 명이나물 먹는 법, 제철, 명이나물 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 명이나물이란? 명이나물은 백합과의 다년생 초본으로 신선초나 산마늘로 불리며 특유의 마늘냄새가 나는 게 특징이며 사포닌을 함유하고 있습니다. 명이나물은 산마늘이라고 부르기도 하는데, 옛날에는 울릉도에서만 자생하는 식물이지만, 지금은 전국 어디에서든 재배가 가능해지면서, 누구나 쉽게 먹을 수 있는 식품이 되었습니다. 조선시대에 울릉도로 이주한 주민들이 봄철에 먹을 것 없어서 먹을 것을 찾았는데 그게 명이나물이라고 합니다. 이 명이나물은 캐서 뿌리를 먹으면 서너 달은 견딜 수 있을 만큼 명을 길게 해준다고 해서 명이나물로 불리게 되었습니다. 명이나물은 3월부터 5월까지가 제철이며, 꽃이 피기 전에 식용을 해야 독성이 없고 맛이 쓰.. 명이나물 효능과 부작용 명이나물 칼로리 명이나물 고르는 법 오늘은 명이나물 효능과 부작용, 명이나물 칼로리, 명이나물 고르는 법에 대해 알아봅시다. 명이나물이란? 명이나물이란 산에서 나는 나물류 중 유일하게 마늘 맛과 향이나는 채소입니다. 울릉도에서 춘궁기에 목숨을 이어준다고 하여 명이나물이라불리기 시작했습니다. 울릉도 해발 800m 이상에서 자생하는 명이나물은 강원도 일부 지역에 반출되어 재배되기 시작했습니다. 명이나물은 울릉도산과 강원도산으로 구분이 가능한데 강원도산은 잎이 길고 좁고, 울른도산은 잎이 넓고 둥급니다. 명이나물은 1년에 새순이 1개씩만 자리기에 제대로 된 상품으로 수확하기 위해서는 4~5년의 시간이 필요합니다. 또 꽃이 필경우에 소량의 독성이 생기므로 이른 봄, 꽃이 피기전에 수확합니다. 명이나물은 주로 장아찌로 이용하여 섭취하고 쌈, 튀김,.. 이전 1 다음
