냉이무침 냉이 효능 부작용
오늘은 냉이무침, 냉이 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 냉이란?냉이는 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 있는 봄철 대표적인 식재료입니다. 냉이는 들판이나 논둑, 밭에서 야생으로 자라는 것을 채취하기도 하며, 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다.냉이는 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있는 식물로 봄에 캐서 무침, 국, 전 등을 만들어 먹습니다. 냉이의 원산지인 유럽에서는 어린 냉이 잎을 샐러드로 먹거나 음식의 향을 돋우는 허브로 활용하기도 하지만, 주로 약용으로 쓰는 경우가 많다고 합니다. 냉이는 알칼리성 채소로 입맛을 돋워주고, 단백질과 비타민, 무기질이 풍부한 채소입니다. 냉이는 늦겨울이나 이른 봄부터 먹기 시작하는데 겨울이 추울수록 뿌리에서 나는 냉이 특유의 향이 더 강해지는 특징이 있습니다...
냉이 효능과 부작용 냉이 영양성분 칼로리
오늘은 냉이 효능, 부작용, 냉이 영양성분, 칼로리에 대해 알아봅시다. 냉이란? 냉이는 쌉쌀한 맛과 특유의 향긋한 향이 나는 봄의 대표적인 식재료로 3~4월이 제철입니다. 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하지만 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 우리나라 주요 생산지로는 충남 서산, 태안, 홍성, 전남 보성 등이 있습니다. 냉이는 보통 국이나 찌개류에 많이 활용되며, 나물이나 전, 조림 등을 만들어 먹기도 합니다. 냉이는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 칼슘, 철분, 무기질이 많아 기력 회복에 도움을 주는 음식입니다. 냉이 효능 춘곤증 예방 냉이는 기력 회복에 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 봄철 대표적인 나물로 계절병인 춘곤증 예방에 좋습니다. 춘곤증의 원인 중 하나가 바로 비타민 부족인데,..
