연어알 칼로리 연어알 효능 연어알 부작용

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오늘은 연어알 칼로리, 연어알 효능, 부작용에 대해 알아봅시다.

연어알이란?

9~10월이 제철인 연어는 미국의 저명한 영양학자이자 내과 의사인 스티브 프랫 박사가 14가지 슈퍼푸드 중 하나로 꼽으면서 전 세계 적으로 인기를 끌고 있습니다. 유럽에서는 오래전부터 최고의 미식으로 꼽힐 만큼 맛이 뛰어난데다가 영양학적으로 우수성까지 속속 알려지면서 연어의 수요는 해마다 급증하고 있습니다. 연어알은 근자라고도 불리며, 연어의 난소에 들어가 있는 채의 알을 의미 합니다.

연어알 효능

두뇌 건강

연어알에 풍부한 오메가3 지방산은 뇌기능 저하 방지, 기억력 향상, 알츠하이머병 예방, 아이들의 주의력 결핍 과다행동장애 억제, 학습능력 향상에 도움을 줍니다.

임신 중에 연어와 연어알일 섭취하면 태아의 두뇌 발달과 건강증진에 도움을 줄 수 있습니다.

고혈압 완화

연어알에 풍부한 지방산인 EPA, DHA는 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 연어알에는 칼륨이 풍부하여 나트륨을 배출하여 혈압조절에 도움을 줍니다.

피부미용

연어알에는 항산화제가 풍부하고 아스타잔틴, 비타민A, 비타민E 성분 등이 들어 있어 피부 탄력성 증진, 피부 손상, 피부 침착 개선, 노화 방지, 다크서클 완화에도 도움을 줍니다.

심장병 예방

연어에는 불포화지방산인 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어서 정기적으로 연어알을 섭취하면 심근경색, 뇌졸중, 부정맥, 협심증 등의 심장질환의 위험을 낮춰줄 수 있습니다.

염증 완화

염증은 심장병, 당뇨병, 암, 각종 만성 질환의 원인이 될 수 있다고 합니다. 연어알에 함유되어 있는 오메가3 지방산은 항염증 효과를 주어 염증성 질환을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

빈혈 예방

연어알에는 비타민B12와 엽산이 함유되어 있어 적혈구의 생성을 도와주어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 특히 여성들이 드시면 더욱 좋다고 합니다.

연어알 부작용

대장균

생 연어알의 경우에는 대장균과 같은 유해한 박테리아가 있을 수 있으니, 검증된 곳에서 구입하여 드시길 바랍니다.

알레르기

간혹 연어알 알레르기가 나타날 수 있으니 섭취 시 피부발진, 호흡곤란, 간지러움 등이 나타난다면 복용을 중단하시길 바라빈다.