막걸리 칼로리 도수, 막걸리 효능과 부작용

오늘은 막걸리 칼로리, 도수, 막걸리 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

막걸리란?

막걸리는 청주를 거리기 전의 술로서 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러서 마신다고 막걸리 라고 부릅니다. 또 다른 의미로

술이 맑지 않고 탁해서 탁주라고 하기도 하며, 농부들이 주로 마셨다고 농주라고도 불리며, 색이 희다고 백주 라고도 불렸

습니다. 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠있다고 동동주라고도 합니다. 보통 막걸리 1병에는 무려 700~1000억개의

유산균이 함유되어 있습니다. 이런 유산균의 유효성분을 고루 섭취할 수 있는 방법은 유통 기한이 짧고 미생물과 유익균이 번식할 수 있는 생 막걸리가 좋다고 합니다.

막걸리

막걸리 효능

항암효과

막걸리 주요 성분은 쌀에 많이 들어 있는 베타시토스테롤 성분으로 위암 세포 성장을 억제하고, 종양 크기를 줄이는

효과가 있으며, 막걸리의 스쿠알렌과 파네졸 성분은 항암효과를 가진 기능성 물질로써 암세포의 성장을 억제해 암 예방에

도움을 줍니다. 특히 막걸리의 가라앉은 부분에 스쿠알렌과 파네졸이 주로 함유되어 있기 때문에 막거리를 마실 때는 잘

흔들어서 마시는 것이 좋습니다.

​

피부미용

막걸리에 함유된 비타민B와 페닐알라닌 성분은 기미와 주근깨를 개선하는 효과와 매끈하고 탄력 있는 피부 유지에 도움을

주고, 막걸리의 아미노산 성분은 피부재생과피부 미백효과에 도움이 됩니다. 또 막걸리의 침전물을 얼굴에 마사지한 후

탄산수로 마무리해주면 여드름 제거와 피부 결이 좋아지는 효과도 있습니다.

​

피로회복

막걸리에는 미네랄, 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고, 비타민B 성분도 풍부하여 피로회복에 도움이 되는

식품입니다.

​

변비 예방

막걸리에 풍부하게 함유된 유산균과 식이섬유는 장 활동을 활발하게 하여 변비 예방과 개선에 도움을 줍니다.

막걸리 효능 면역력 증진 막걸리에 함유된 유산균은 요구르트보다 500배 정도 많다고 합니다. 이 유익한 유산균은 감기나

각종 질병 및 바이러스의 공격으로부터 면역력을 높여주는 효능이 있고, 비타민B 도 풍부하여 피로회복에도 좋아 면역력

향상 효과를 더욱 높여 줍니다. 특히 전통발효 막걸리는 미네랄, 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하여, 발효하는 과정

에서 면역력 향상에 도움이 되는 유산균이 많이 생기게 됩니다.

​

다이어트

막걸리에 함유된 메티오닌과 트립토판이라는 필수 아미노산 성분이 우리 몸에 지방이 축적되는 것을 막아주며, 막걸리의 식이섬유는 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 막걸리와 함께 안주로 단백질, 탄수화물 을 드시는

것이 좋습니다.

​

혈관건강

하루에 1~2잔 먹는 막걸리는 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액을 맑게하고 혈액순환을 도와주어 성인병 예방에 도움이

됩니다. 막걸리는 지게미의 발효층에 고혈압 유발 효소를 저지하는 물질을 함유하고 있어 혈류를 개선하는 효과도 있으며,

고혈압 예방에도 도움이 됩니다.

​

간 건강

막걸리에는 인체의 조직합성에 기여하는 라이신, 간 질환을 예방하는 메티오닌 이라는 물질이 함유되어 간 손상을 예방하

고 갱년기장애를 해소하는 등의 효과가 있습니다. 특히 막걸리의 메티오닌 성분은 간에 지방이 축적되는 것을 막아주며,

간 기능을 활발하게 하여 간의 해독을 도와주는 효능이 있습니다.

막걸리 도수 막걸리 부작용 지나친 음주 아무리 좋은 막걸리도 술이기 때문에 적당량을 드시는 것이 좋습니다. 하루 1~2잔

섭취가 가장 좋으며 지나친 음주는 독이 될 수 있습니다.

​

막걸리

알레르기

일부 사람들은 막걸리에 포함된 성분에 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 쌀, 밀, 옥수수 등의 성분에 알레르기 반응이

있다면 섭취하지 않는 것을 추천드립니다.

​

탄산

일부 상업적으로 판매되는 막걸리에는 탄산 가스 가 첨가되어 있을 수 있습니다. 탄산 가스는 복통, 식도염, 복부팽만 등을

유발할 수 있습니다.

​

소화 장애

일부 사람들은 막걸리를 소화하기 어려워 할 수 있습니다. 소화장애 증상으로 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타나기도

합니다.

 

막걸리 칼로리, 도수

막걸리 100ml 당 칼로리는 45 kcal, 탄수화물은 1.7 g, 단백질은 0.7 g, 지방은 0 g 함유되어 있습니다. ​

막걸리 도수 막걸리 도수는 다른 술에 비해 낮은 편이고 6% 정도 입니다. 이 정도면 맥주(4~5%)보다는 높고 와인(12~13%)보다는 낮은 도수를 가지고 있습니다.