레드비트 효능 부작용 레드비트즙 레드비트 먹는 법

 

오늘은 레드비트 효능, 부작용, 레드비트즙, 레드비트 먹는법에 대해 알아봅시다.

 

레드비트란?

레드비트는 서양의 대표적인 채소 중 하나로 색깔이 예뻐서 식용 외에도 천연색소로도 활용됩니다. 칼로리는 100g을 기준으로 약 45kcal 정도이며, 제철은 8월에서 10월입니다.

레트비트에는 칼륨, 철, 베타시아닌 등의 다양한 성분이 많아서 특히 혈관 건강에 좋기로 유명합니다.

\레드비트 효능

레드비트 효능

고혈압 예방

레드비트에는 질산염이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분이 혈관을 확장 시켜주는 효과가 있어 혈압을 낮춰준다고 합니다. 또한 풍부하게 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와 피를 맑게 하고 혈액순환을 개선하여 줍니다.

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빈혈 예방

빈혈은 철분이 부족해서 나타나는 증상으로 레드비트에는 각종 비타민을 비롯하여, 철분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 빈혈을 예방하고 개선해 주는 효과가 있습니다.

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노화 방지

레드비트가 빨간 빛깔을 띠는 이유는 베타시아닌 성분이 함유되어 있기 때문입니다.

이 성분이 항산화 효과가 뛰어나 세포 손상을 억제해 준다고 합니다. 따라서 피부 노화를 막아주는 효과가 있습니다. 또한 각종 비타민도 풍부하여 피부 미용에도 도움을 줍니다.

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간 기능 개선

레드비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분이 간세포 활성화에 도움을 주고 간의 해독 작용을 도와 지방간 생성을 억제하여 준다고 합니다.

따라서 간 건강에 도움을 주며, 숙취 해소에도 좋다고 합니다.

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다이어트 효과

레드비트는 칼로리가 낮은 저칼로리 식품입니다.

또한 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하여 줍니다. 따라서 다이어트 식품으로 먹기 좋습니다.

레드비트 부작용

레드비트 부작용

과다 복용

레드비트를 과도하게 섭취할 경우에 헤모글로빈의 변형을 일으킬 수 있다고 합니다. 특히 어린아이나 영유아는 섭취에 주의가 필요합니다.

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소화불량

소화가 약하신 분들의 경우 레드비트에 함유된 질산염에 의해 소화불량이나 설사를 유발할 수 있다고 합니다.

하루 적정 섭취량은 350g 정도로 비트 반개 혹은 한 개를 먹으면 좋습니다.

 

레드비트 먹는 법

레드비트를 먹는 방법에는 비트의 지상부는 어릴 땐 샐러드로 활용하여 드실 수 있습니다.

레드비트가 자라면 조리하여 먹습니다.

우리나라에서는 주로 녹즙을 내거나 생으로 채를 썰어서 샐러드에 활용합니다.

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레드비트즙 만들기

▽ 비트 1/4개, 당근 1/2개, 사과 1개, 꿀을 준비하여 줍니다.

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▽ 비트에 껍질을 벗겨 준 후에 찜기에 비트를 15분 저 줍니다.

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▽ 그리고 준비한 과일, 찐 비트, 물 200ml와 취향에 맞게 꿀을 첨가하여 갈아주시면 레드비트즙이 완성됩니다.