둥글레 효능과 부작용, 둥굴레나물 만들기

오늘은 둥굴레 효능 부작용, 둥굴레나물 만들기를 알아봅시다.

 

둥글레란?

둥굴레란 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀에 속합니다. 이명으로 맥도둥굴레, 애기둥굴레, 좀둥굴레 등으로

불리며 산과 들에서 자랍니다. 굵은 육질의 뿌리줄기는 옆으로 뻗어 자라며 6개의 능각이 있어 끝이 비스듬히 처집니다.

높이는 30~60cm이고, 너비 2~5cm로 긴타원형으로 잎자루가 없습니다. 6~7월에 길이가 20mm 정도 되는 녹색빛이 띤

흰색 꽃이 1~2개씩 잎겨드랑이에 달리며, 작은 꽃대는 밑부분에서 서로 합쳐집니다. 열매는 장과로 둥글며 9~0월에

검게 익습니다. 봄철에는 둥굴레의 어린 잎과 뿌리줄기를 식용으로 하며, 생약의 위유는 뿌리 줄기를 건조시킨 것으로

한방에서는 뿌리줄기를 당뇨병, 심장쇠약 등의 치료로 이용하기도 하며, 한국, 일본, 중국에 분포합니다.

둥굴레 효능

면역력 강화

둥굴레에는 면역 강화 효과가 있다고 잘 알려져 있습니다. 둥굴레에서 추출된 폴리사카라이드는 면역세포의 활성화를

촉진하고 면역기능을 강화시키는 효과를 가지고 있습니다.

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항산화 작용

둥굴레에는 항산화 작용이 있습니다. 둥굴레에서 추출된 다양한 성분들은 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는

항산화 효과를 가지고 있습니다.

 

감염 예방

둥굴레에는 항균 작용이 있다고 알려져 있습니다.

둥굴레 추출물에는 각종 세균, 바이러스, 곰팡이 등에 대한 항균 효과가 있어 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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체질 개선

둥굴레에는 체질 개선 효과가 있습니다. 둥굴레는 체내 순환을 원활하게 하고 체내 노폐물을 제거 하여 체질을 개선하는

효과를 가지고 있습니다.

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항암작용

둥굴레에는 항암작용이 있습니다. 둥굴레에서 추출된 다양한 성분들은 암세포의 증식을 억제하고 암세포의 사멸을

촉진하는 효과를 가지고 있습니다.

둥굴레 부작용

둥굴레는 일반적으로 안전한 식재료 이지만 때로는 부작용을 나타낼 수 있습니다.

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소화불량

둥굴레를 과도하게 섭취하게 되면 복통, 구토, 설사, 소화불량 등의 증상을 나타낼 수 있습니다.

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항응고

둥글레는 항응고 효과를 가지고 있어 혈전증에 있는 사람들은 둥굴레 복용에 주의가 필요합니다.

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약물 상호작용

둥굴레는 혈압을 조절하는데 영향을 미칠수 있고, 일부 약물과 상호작용을 할 수 있기 때문에 다른 약물을 복용할 경우에

섭취전 전문의의 상담이 필요합니다.

둥굴레나물 만들기

준비물

둥굴레순, 된장, 고추장, 마늘다진거, 깨소금, 참기름 ​둥굴레나물 둥굴레순을 밑둥을 제거한 뒤 깨끗히 세척하여 줍니다.

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둥굴레나물 만들기

끓인 물에 둥글레순을 넣고 데쳐줍니다. 물기를 짜준 후 완전히 식혀줍니다. 기호에 맞게 둥글레순에 다진마늘, 된장,

고추장을 1/2 스푼씩 넣어 조물조물 무쳐준뒤 마지막에 참깨로 마무리하여 줍니다.