오늘은 능이버섯 효능, 부작용, 능이버섯 칼로리, 능이버섯 가격에 대해 알아보겠습니다.
능이버섯이란?
능이버섯은 민주름버섯목 굴뚝버섯과에 속하며, 맛과 향이 좋은 최고급 식재료입니다. 독특한 향기 때문에 향버섯이라고
도 불립니다. 능이버섯 은 식용은 물론 약용으로도 효능이 좋습니다. 능이버섯의 균모의 지름은 5~23cm로 낮은 산모양에
서 차차 편평형을 거쳐 얕은 깔때기 모양으로 됩니다. 표면은 다갈색, 흑갈색으로 기와모양의 큰 인펴으로 덮이며 떄로는
줄무늬선 이 있습니다. 살은 두껍고 강인한 육질이며, 맛은 쓰고 백색에서 연한 적갈색으로 자루의 살은 질기며 백색이거나
약간 연한 갈색을 띠고 매끄럽습니다.
능이버섯 효능
항암작용
능이버섯에는 렌티난 성분이 풍부합니다. 이는 암세포의 증식을 억제해주는 효능이 있어서, 항암제의 주요 성분입니다.
능이버섯을 달인 물은 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
혈관건강
능이버섯에는 나이아신, 베타글루칸 성분이 함유되어 있습니다. 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 혈액순환을
도와주어 심근경색, 동맥경화, 고혈압 등의 혈관질환 예방에 좋고 혈관건강에 도움을 줍니다.
소화
능이버섯에는 단백질 분해 효소인 프로테아제 성분이 함유되어 있습니다. 이는 단백질의 소화를 도와주어 육류와 함께 능
이버섯을 섭취하여 주신다면 소화에 도움이 됩니다. 또 능이 버섯 우린 물을 마시면 소화기 건강에 좋습니다.
고혈압
능이버섯에는 칼륨 성분이 함유되어 있습니다. 이는 체내 나트륨을 배출해주어서, 혈압을 안정시켜 주는 효과를 줍니다.
능이버섯을 꾸준하게 섭취하면 고혈압 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
면역력 증진
능이버섯에는 아미노산, 비타민B2, 비타민C 성분이 풍부합니다. 능이버섯을 섭취하게 되면 원기를 회복하고, 면역력을
높여 외부의 바이러스 및 세균에 감염되지 않고 감기 예방에 도움이 됩니다.
피부 건강
능이버섯에는 비타민B3인 나이아신 성분과, 비타민C 성분이 함유되어 있습니다. 능이버섯 추출물은 피부의 염증을
억제하고, 노화를 방지하는 효능이 있습니다.
기관지 건강
능이버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부합니다. 이는 체내 염증을 치료하는 작용을 합니다. 능이버섯추출액은 기침, 천식,
비염, 기관지염 등 기관지질환을 개선하여 줍니다.
다이어트
능이버섯은 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유, 단백질, 아미노산이 함유되어 다이어트 혹은 체중조절시 능이버섯을
섭취하여 주면 좋습니다.
능이버섯 부작용
과다섭취
몸에 좋은 능이버섯도 과도하게 섭취할 경우 에는 설사, 복통, 구토, 복부팽만 등의 부작용을 나타낼 수 있습니다.
생식
능이버섯을 생으로 섭취하게 되면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 꼭 열에 가열하여 섭취하거나 햇볕에 말려 건조된 능이버섯
을 섭취하시길 바랍니다.
찬성질
능이버섯은 찬 성질의 식품으로 평소 몸이 차거나 소화가 잘 되지 않는 분들은 과도하게 섭취하지 않도록 합니다.
능이버섯 칼로리
능이버섯 100g 당 칼로리는 45 kcal, 탄수화물은 9.33 g, 단백질은 3.49 g, 지방은 0.38 g 함유되어 있습니다.
능이버섯 가격
자연산 능이버섯 1kg (선물용) 인터넷가로 약 250000원 정도 입니다.
일반 냉동 능이버섯 1kg 인터넷가로 약 4~50000원 정도 입니다.
건능이버섯 1kg 인터넷가로 3~40000원 정도 입니다.
각 구매처마다 가격 차이가 많이 날 수 있습니다.
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