귀리 효능 부작용 귀리 먹는 법 귀리 분말 다이어트 귀리 칼로리

오늘은 귀리 효능, 부작용, 귀리 먹는 법, 귀리 분말 다이어트, 귀리 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

 

귀리란?

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 다른 곡류에 비해 필수 아미노산, 단백질, 수용성 섬유질이 풍부한 식품입니다. 밥에 넣어 지어먹거나 귀리의 가공품인 오트밀 등으로 활용되고 있습니다. 서양에서는 약 2000년 전부터 먹어오던 식품으로 유명 배우들이 건강식과 다이어트 음식으로 아침식사로 즐겨 먹고 있습니다. 또 귀리는 화장품의 원료로도 이용되며 비만, 성인병, 당뇨 등의 각종 질환 예방에 효과적인 건강식품이기도 합니다.

귀리 효능

귀리 효능

다이어트

귀리에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 남녀노소 누구나 다이어트 건강식으로 사랑을 받고 있습니다.

특히 귀리에 함유되어 있는 식이섬유는 백미보다 22배나 많고, 단백질은 다른 곡물에 비해 3배나 많으며, 지방 연소를 돕는 비타민B도 풍부하여 다이어트 및 비만 예방에 도움이 됩니다.

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피부 미용

귀리에는 베타글루칸이 함유되어 있어 노화의 원인이 되는 활성산소 제거에 도움을 줍니다.

이로 인해 피부 노화 방지에 좋고, 귀리에 함유된 비타민과 미네랄 성분들은 피부 속의 노폐물을 배출시켜 피부 발진을 줄이는 등 피부 보습, 피부 미용에도 도움이 됩니다.

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당뇨 예방

귀리에는 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

혈당을 낮춰 당뇨 초기 증상에 도움을 줍니다.

귀리의 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 식후 당류의 소화와 흡수를 지연시켜 급격한 혈당 상승을 막는 데 도움을 주기 때문에 당뇨 예방과 개선에 좋습니다.

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면역력 증진

귀리에는 정상 세포의 면역기능을 활성화하는 베타글루칸과 면역력에 좋은 마그네슘, 아연, 망간 등 무기질이 풍부합니다. 이로 인해 각종 질병 예방에 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 또 귀리에 함유된 아베난쓰라마이드 성분은 곡류 중 귀리에만 특이적으로 존재하여 비만, 치매 예방, 항산화, 항염증 효과를 줍니다.

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혈관 건강

귀리에는 베타글루칸 성분이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 좋습니다. 귀리에 함유된 불포화지방산과 리놀렌산 역시 심혈관계 질환에 도움을 주며, 폴레페놀 등의 항산화 성분도 풍부하기 때문에 성인병 예방에도 좋습니다.

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항암효과

귀리에는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 유해 활성산소를 제거하는 등 항암에 좋은 역할을 하며, 대장암과 같은 암 발생 위험을 줄여주는 효과가 있습니다. 또 귀리에 함유된 프로테아제라 성분 또한 발암 물질과 바이러스가 활성화되지 못하도록 억제하여 항암 등의 뛰어난 효과를 줄 수 있습니다.

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불면증 해소

귀리에 함유된 멜라토닌은 정상적인 수면과 생체리듬을 안정시키고 촉진해 주는 호르몬으로 불면증 예방과 치료에 좋으며, 귀리에 함유된 마그네슘, 비타민B6는 스트레스 해소 및 우울증에도 도움이 됩니다.

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골다공증 예방

귀리에는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줄 뿐 아니라, 어지럼증이나 미주성 실신 등 빈혈 예방에도 좋습니다. 필수 아미노산도 풍부하기 때문에 어린이들의 성장 발육을 촉진하는 역할을 합니다.

귀리 먹는 법

귀리 부작용

과도한 복용

귀리에는 포만감을 주는 글루텐 성분이 풍부하여 한 번에 많은 양을 섭취하면 소화가 잘 되지 않고 복부팽만, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

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통풍

귀리에는 퓨린 성분이 함유되어 있는데 과도하게 섭취 시 통풍을 유발하기도 하며, 신장 결석을 유발할 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

귀리 칼로리

귀리 100g 당

칼로리 : 389 kcal

탄수화물 : 66.27 g

단백질 : 16.89 g

지방 : 6.9 g

 

귀리 먹는 법

귀리는 정말 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 귀리의 글루텐이 부담스러우신 분들은 귀리가루를 드시면 좋습니다.

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귀리밥

일반 백미와 귀리를 8 : 2 비율로 섞어서 밥을 평소처럼 지어서 드시면 좋습니다.

취향에 따라 비율을 조절하여 드실 수 있습니다.

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귀리 분말

귀리 가루, 귀리 분말을 구입하여 2스푼과 우유 200ml를 섞어서 두유의 형태로 드셔도 좋습니다. 기호에 맞게 꿀과 설탕을 넣어 드셔도 좋습니다.

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귀리 시리얼

우유와 귀리를 말아서 시리얼의 형태로 드시면 좋습니다. 각종 견과류와 블루베리 등과 함께 드시면 더욱 좋습니다.