두릅 효능 부작용, 두릅 데치기, 두릅 칼로리
오늘은 두릅 효능, 부작용, 두릅 데치기, 두릅 칼로리에 대해 알아보겠습니다. 두릅이란? 두릅이란 두릅나무에 달리는 새순으로, 독특한 향이 나는 산나물에 속합니다. 두릅은 다년생식물로서 메마른 땅에서도 잘 자라며 줄기는 가지가 많고 약 3m 까지 자라며 이른 봄에 모두에서 움이 돋거나 7~8월부터 꽃이피고 8~9월에는 열매가 맺습니다. 모두채, 목말채라고도 불리며 일반적으로는 두릅나무 끝에 초록색으로 맺히는 '참두릅'과 새순을 땅에서 잘라내는 '땅두릅'으로 나뉩니다. 땅두릅은 참두릅에 비해 굵직하고 줄기가 붉은색을 띠며, 참두릅과 달리 속에 미끈한 점액이 있기 때문에 식감도 다릅니다. 두릅에는 특히 사포닌, 칼슘, 비타민 등 영양성분이 풍부하여 피로해소, 면역력 강화, 신장병 예방등의 좋으며 특유의 알싸..
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