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더덕

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더덕 껍질 보관 더덕의 효능 부작용 오늘은 더덕의 효능, 부작용, 더덕 껍질, 보관에 대해 알아보겠습니다. 더덕이란?더덕은 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 덩굴식물입니다. 뿌리는 도라지와 비슷하지만 살이 더 많습니다. 어린잎을 나물 등으로 식용하며, 뿌리는 식용 또는 다양한 증상에 약재로 사용합니다.​동의보감에서 '더덕은 성질이 차고 맛은 달고 쓰다. 자양강장, 해독, 기침, 가래에 효과가 있다.'라고 하였습니다.더덕의 효능혈관 건강 더덕에는 사포닌 성분이 풍부합니다.이는 혈중 콜레스테롤을 감소시켜주고, 혈전을 방지하여 줍니다. 더덕은 고지혈증, 심근경색, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 좋습니다.​당뇨더덕에는 사포닌, 이눌린 성분이 풍부합니다.이는 혈당 수치를 조절하고, 췌장의 인슐린 분비를 도와줍니다. 더덕을 섭취하면 당뇨를 개선하고 예방하는..
더덕 효능 부작용 더덕 껍질 오늘은 더덕 효능, 부작용, 더덕 껍질에 대해 알아보겠습니다. 더덕이란? 더덕은 '사삼', '백삼'이라고도 불리며, 한국과 일본, 중국 등지에 분포되어 있습니다. 더덕은 씹는 맛이 좋아 '산에서 나는 고기'로도 불리며, 예로부터 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라에서는 다양한 음식 재료로 활용되고 있습니다. 더덕은 사포닌이 풍부하여 쌉싸름한 맛이 나며, 고유의 향이 매우 강한 것이 특징입니다. 또한 칼륨, 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 고기류와 함께 섭취하면 고가의 산성 성분을 중화시켜 궁합이 좋다고 합니다. ​ 더덕을 손질할 때 껍질을 쉽게 까는 방법은 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 더덕을 넣어 10초간 데쳐주면 손쉽게 더덕 껍질을 깔 수 있습니다. 더덕 효능 기관지 건강 개선 더..
더덕 효능 부작용, 더덕 칼로리 오늘은 더덕 효능, 부작용, 더덕 칼로리에 대해 알아보겠습니다. 더덕이란? 더덕은 보통 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물입니다. 습도가 높고 햇빛이 많이 들지 않는 곳에서 자라는 것이 특징입니다. 더덕의 뿌리는 도라지처럼 굵고 , 뿌리는 식용과 약재로 쓰여집니다. 더덕에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있고 , 쌉싸름한 맛과 독특한 향을 가지고 있습니다. 기관지 질환 , 동맥경화 예방 , 혈당조절등의 다향한 효능을 가지고, 입맛을 회복시켜줍니다. 더덕 효능 기관지 건강 더덕에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 기관지 내 점막을 생성하는데 도움을 주고 폐 건강을 개선시키는 작용을 하여 기관지 건강에 효능이 있습니다. 특히 기침과 가래 , 편도염 , 인후통 등의 기관지 질환에 좋아, 환절기 혹은 ..

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