기장쌀 효능과 부작용, 기장밥 칼로리는?
오늘은 기장쌀 효능과 부작용, 기장밥 칼로리에 대해 알아봅시다. 기장쌀 이란? 기장이란 벼과 기장속의 한해살이 풀로 1년생으로 온대성 식물에 속합니다. 기장은 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 5곡의 하나로써 영양분이 풍부하고 귀중한 곡식입니다. 기장은 높이가 1~1.7m 로 어극난 잎을 가지고 있으며, 잎의 길이는 30~50cm, 너비는 2cm로 털이 성기게 있고 밑부분은 길다란 엽초가 있고, 꽃은 원추화서로 줄기이 끝에 달려 있습니다. 기장은 수확량은 적지만 생육기간이 짧고 가뭄에 잘 견뎌 일찍부터 재배되는 작물 입니다. 기장에는 단백질, 지질, 비타민 A가 풍부합니다. 기장쌀 효능 노화방지 기장에는 폴레페놀 성분이 함유되어 있습니다. 이는 카테킨의 한종류로 체내에서 강력한 항산화 작용을 하여 체내 활성산..
