오늘은 캡사이신 효능, 부작용, 캡사이신 스코빌에 대해 알아보겠습니다.
캡사이신이란?
캡사이신 이란 고추에서 추출되는 무색의 휘발성 화합물이고 , 알칼로이드의 일종으로 매운 맛을 내는 성분입니다.
약용과 향료로도 이용되며 , 특히 고추씨에 가장 많이 함유되어 있습니다.
대개는 캡사이신을 섭취하게 되면 자극적인 매운맛으로 통증을 유발합니다.
캡사이신 효능
스트레스 해소
캡사이신의 매운맛으로 혀의 통증을 인지하여 뇌에서는 이러한 통증을 줄이기 위해 엔도르핀을 분비하여 스트레스 해소에 도움을 줍니다.
엔도르핀은 통증을 줄여줄 뿐 아니라 아드레날린의 수치를 올려 기분을 좋게합니다.
다이어트
캡사이신은 체내의 갈색지방을 도와 체지방 감량을 도와줍니다.
갈색지방은 비만을 유발하는 백색지방을 에너지로 소비하게끔 하여 체중감량을 도와줍니다. 하지만 이도 무한정 감량을 도와주지는 못하여, 다이어트시 적정량의 캡사이신 섭취에 주의하셔야 합니다.
염증완화
캡사이신은 위 점막 세포의 염중을 줄여주어 위염예방에 도움을 줍니다.
캡사이신을 섭취하면 신경에서 칼시토닌 유전자 관련 펩타이드 분비량을 증가시키고, 이는 혈관 벽 세포에 작용하여 위염을 억제하는 프로스타글란딘 생성을 높여줍니다.
신경통완화
캡사이신을 섭취하면 체내에 강한 자극을 주지만 , 캡사이신이 통증 전달물질의 분비를 억제하기 때문에 일정 시간 후에는 진통작용을 합니다.
손발이 화끈거리고 바늘로 찌르는 듯한 통증이 있을 때, 캡사이신을 연고로도 사용할 수 있습니다.
하지만 이는 의사에게 처방을 받아 구매 할 수 있습니다.
배뇨장애 개선
캡사이신은 중증 배뇨장애 환자의 증상완화에 도움을 줍니다.
특히 소변을 참지 못하는 절박성 요실금이나 하루에 8회 이상 소변을 자주 보는 과민성 방광염에 효과적입니다.
절박성 요실금이나 과민성 방광염 환자는 방광점막이 예민하여 방광이 일반 사람의 절반만 차도 소변이 마렵습니다.
이 때 , 방광에 캡사이신을 주입하면 방광점막 신경이 얼얼하기 마비되어 배뇨 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
캡사이신 부작용
과복용
캡사이신의 효과와는 별개로 맵고 자극적인 음식을 자주 먹는 것은 위와 미각 , 장기에 악영향을 미칠 수 있어 , 적절한 섭취가 필요합니다.
고혈압
캡사이신을 많이 섭취하게 되면 혈압상승의 원인이 될 수 있습니다.
심장과 혈관 건강에도 좋지 않으니 적절한 섭취가 중요합니다.
피부민감 , 역류성 식도염
평소 피부가 민감한 편이신 분들은 캡사이신을 섭취하는 것 만으로도 피부발작을 일으킬 수 있습니다. 또 역류성식도염 및 위장 질환을 가지고 계신분들에게도 자극을 줄 수 있으니 캡사이신 같은 자극적인 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
청양고추 영양성분 및 캡사이신 스코빌
우리나라에서 가장 매운 고추 청양고추 100g 당
칼로리 : 57 kcal
탄수화물 : 12.77 g
단백질 : 2.91 g
지방 : 0.48 g
청양고추 스코빌 10000 스코빌
순수 캡사이신 스코빌 15000000 스코빌
순수 캡사이신은 청양고추 보다 엄청 더 맵다고합니다!