오늘은 감식초 먹는 법, 감식초의 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.
감식초란?
감식초란 감을 발효시켜 만든 식초를 뜻합니다.
감식초에는 유기산, 미네랄, 비타민, 폴리페놀이 풍부하여 소화 기능 개선, 항산화 작용, 다이어트, 혈압 조절 등에 좋습니다. 감식초는 장수 식초로 알려져 있으며, 면역력 강화, 피로 회복, 혈당 조절에 도움을 줍니다.
이런 분들이 드시면 좋습니다.
▽ 소화 불량, 변비로 고생하시는 분들.
▽ 피부 건강과 피부 노화를 예방하고 싶으신 분들.
▽ 다이어트, 체중 관리를 하시는 분들.
▽ 피로가 쌓이고 면역력이 약하신 분들.
감식초의 효능
심혈관 건강
감식초에 함유되어 있는 칼륨 성분은 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정화하는데 도움을 줍니다. 이는 고혈압 예방 및 심혈관 질환 예방과, 혈액순환 개선으로 심장 건강을 보호합니다. 또 폴리페놀 성분은 혈관을 튼튼하게 하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
다이어트
감식초의 유기산 성분은 체지방 분해를 촉진합니다. 신진대사를 활발하게 하여 지방 연소를 증가시키고 공복에 섭취 시에는 식욕을 억제하고, 포만감을 높여 다이어트 시 섭취하시면 도움을 받을 수 있습니다.
장 건강
감식초에는 유기산 성분이 함유되어 있습니다.
이는 소화를 돕고 장 건강 개선에 도움을 줍니다.
위산의 분비를 조절하고, 장내 유익균을 활성화 하여 변비 예방 및 장 건강 증진에 도움을 줍니다. 감식초의 식이섬유 성분은 장운동을 촉진하여 장내 독소 배출을 돕고 변비 해소에 효과적입니다.
면역력 증진
감식초에 구연산, 초산은 피로 물질을 제거하여 근육 피로 회복에 도움을 주고 신체 활력을 증진시켜줍니다. 비타민C, 플라보노이드 성분은 면역력 증진에 도움을 주어 감기 예방 및 항산화 효과로 세포를 보호합니다.
당뇨 예방
감식초에 함유되어 있는 초산은 당이 빠르게 흡수하는 것을 방지하여 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
피부 건강, 노화 방지
감식초에는 폴리페놀, 비타민C가 풍부합니다.
이는 강력한 항산화 효과를 주며, 피부 세포를 보호하여 주름 예방 및 탄력을 증가시켜 줍니다. 체내 독소를 제거하여 여드름 등의 피부 트러블 완화에도 좋습니다.
감식초 부작용
공복 섭취
식초는 강한 산성을 띠므로 공복 섭취 시에는 위에 부담을 줄 수 있습니다. 감식초는 반드시 물과 희석하여 드시는 것을 권장 드립니다.
당뇨약 복용
감식초는 혈당을 낮추는 효과를 주기 때문에 당뇨약을 복용 중이신 분들은 섭취량에 주의가 필요합니다.
감식초 먹는 법
물에 타먹기 감식초 1T를 물 200ml에 타서 드시면 좋습니다.
이때 꿀, 레몬을 추가하거나, 기호에 맞게 감식초의 양을 조절해서 드시면 됩니다.
공복에 섭취하면 좋지만, 평소 속이 좋지 않은 분들은 식후에 섭취하시길 바랍니다.
요리 활용 생선이나 고기를 요리할 때 감식초를 살짝 넣어주면 잡내를 제거하고 감칠맛을 높여줍니다.
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